香炸鮮梭魚怎麼做-香炸鮮梭魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸鮮梭魚的做法步驟

• 1、梭魚洗淨，放料酒、葱、姜、蠔油、鹽、胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。

• 2、麪粉裏面加一個雞蛋，放鹽調一個稠一點的麪糊。

• 3、麪糊倒入梭魚裏面。

• 4、鍋內放油燒熱，放入魚塊中火慢慢炸，炸至定型反面。

• 5、兩面炸至金黃撈出。

• 6、油温升高，倒入魚塊復炸，炸至外皮酥脆撈出。

• 7、裝盤。

• 8、香噴噴的酥炸梭魚。

• 9、又香又脆。