幹炸帶魚怎麼做-幹炸帶魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
幹炸帶魚的做法步驟
1、帶魚一條。
2、帶魚治淨,備葱、姜。
3、帶魚切成斜段,備八角、花椒鹽。
4、帶魚納碗,放料酒、鹽、五香粉、生抽、花椒、八角(掰開)。
5、帶魚醃十分鐘,備蛋液和澱粉。
6、帶魚沾蛋液再拍上澱粉,入熱油鍋中火炸制。
7、帶魚呈金黃色,酥香成熟時撈出瀝油。
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