開胃的辣椒炒冬瓜皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

辣椒炒冬瓜皮是一道非常普通的家常菜，普通人一般都是把冬瓜皮去掉，但其實冬瓜皮的味道也是非常不錯的。冬瓜它具有清熱解毒和清胃降火還有消炎的作用。冬瓜無論是炒或者煮都是非常的美味的，那麼冬瓜皮和辣椒一直炒，使的冬瓜皮非常的入味的同時也非常開胃。

主料

冬瓜皮 ：58
辣椒 ：10

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

冬瓜皮切絲備用, 青辣椒切絲,(如果不能吃太辣的,可以把辣椒絲用水泡10分鐘, 這樣就不那麼辣了)

冬瓜皮切絲和青辣椒切絲比例為2:1(當然也可隨意)，鍋裏放油, 油熱後放冬瓜皮絲,翻炒

冬瓜皮絲差不多炒熟以後放辣椒絲,再翻炒1分鐘即可(因為辣椒炒太熟,就軟了,不好吃了)， 放點醬油,然後就可以出鍋了