可口辣椒炒西瓜皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道辣椒炒西瓜皮無任何調料，只用鹽和鮮醬油，這菜清爽味鮮很脆。西瓜皮原本是廢物利用，做出菜來卻是非常好吃，想一想，一個快20斤的大西瓜也不過能弄一盤菜而已。西瓜皮的白色部分富含穀氨酸和賴氨酸，還有維生素C,具有很好的美容和減肥等功效。還有就是夏季清涼解渴利尿。

主料

西瓜皮 ：半隻
青椒 ：2只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
鮮醬油 ：適量

具體步驟

1.所有食材

2.西瓜皮去皮洗淨切條，西瓜皮放入盆中放少許鹽醃製片刻

3.青椒洗淨切條，醃製好的西瓜皮洗淨

4.起油鍋加熱，放入青椒煸炒

5.再放入西瓜皮煸炒

6.放入適量鹽炒透

7.最後放鮮醬油提鮮炒勻即可

烹飪技巧

西瓜皮要選脆的