開胃的自制辣椒醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
黃醬 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
花椒粉 :適量
胡椒粉 :適量
味精 :適量
主料
辣椒 :1000輔料
油 :適量姜 :適量
黃醬 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
花椒粉 :適量
胡椒粉 :適量
味精 :適量
1.準備材料
2.把辣椒洗淨去蒂切段瀝乾水分
3.放料理機裏
4.絞碎
5.姜洗淨切片
6.放料理機裏一塊打碎
7.熱鍋涼油
8.加辣椒末、薑末小火熬製,一邊得不停的翻炒, 直到煮開水分熬幹
9.加鹽不停翻炒均勻
10.加黃醬、白糖不停翻炒均勻
11.小火熬製10分鐘左右,讓辣椒和醬充分結合後,加味精、花椒粉、胡椒粉翻炒均勻
12.熬製2分鐘左右即可
13.裝碗
辣椒喜歡粗一些的,可以切的大一些,反之切碎一些。
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