酸辣開胃的泡椒炒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

從小就很喜歡吃這道菜，開胃下飯。每天放學後，急顛顛趕回家滿心都想着今晚奶奶又做了什麼好吃的，熱騰騰的白米飯，酸辣滑嫩的泡椒炒雞塊是童年難以磨滅的温情和回憶。每次炒這道菜都能吃下好幾碗飯，回味無窮，熱出一身汗，真好啊，好吃

主料

雞腿 ：435

輔料

竹鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
薑片 ：適量
紅泡椒 ：50
小米辣泡椒 ：30

具體步驟

1.食材：雞腿（已清洗）、紅泡椒、小米辣泡椒、薑片

2.將紅泡椒放在案板上切開，待用。

3.將已清洗好的雞腿放在案板上剁成塊。

4.燒鍋倒油燒熱，下入剁好的雞塊，擱入薑片翻炒翻炒。

5.接着，加適量的料酒。

6.加適量的清水翻動一下煮開至熟。

7.然後，擱入切好的紅泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。

8.最後，加適量的竹鹽。

9.調味炒勻，即成。

烹飪技巧

隨意做