幹鍋帶魚炸多久
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五分鐘。幹鍋帶魚製作時,要將帶魚提前醃製入味,醃製時要加入料酒,去除帶魚的腥味。醃製好的帶魚裹上適量的麪粉,下鍋炸時,要換油,因為加了麪粉,不換油會越炸越黑,在炸時,可以選用小鍋炸,較為省油。幹鍋帶魚製作期間不易加水,可以用小會慢煮,更加入味。
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五分鐘。幹鍋帶魚製作時,要將帶魚提前醃製入味,醃製時要加入料酒,去除帶魚的腥味。醃製好的帶魚裹上適量的麪粉,下鍋炸時,要換油,因為加了麪粉,不換油會越炸越黑,在炸時,可以選用小鍋炸,較為省油。幹鍋帶魚製作期間不易加水,可以用小會慢煮,更加入味。