美味潮州酸菜煮梭魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味潮州酸菜煮梭魚其實就是魚和酸菜一起煮，很香很好吃也很酸爽，家裏的老人和小孩子都很喜歡，我自己也很喜歡吃，減肥的女性同胞們，這道酸菜魚很適合喲，這也很適合生活節奏比較快的人，不出10分鐘，就可以吃到香噴噴的美味了，你也來試一試。

主料

梭魚 ：750

輔料

潮州酸菜 ：200
水 ：600毫升
鹽 ：5
薑絲 ：50
蒜油 ：40毫升

具體步驟

1.梭魚宰殺去除魚鱗、內臟（注意不要碰破苦膽）、魚鰓，用清水洗去腹內黑膜。（魚鰭上硬刺較鋒利，處理時小心）

2.處理好的鯪魚從肚內片成兩片，每片改成3小段。

3.潮州酸菜留湯，將酸菜切成2釐米段。

4.鍋底到蒜油，鋪上切好的薑絲、酸菜、魚露以及水。

5.蓋好鍋，啟動“煮麪條”功能，待屏幕顯示“開鍋”後，將處理好的梭魚碼放在鍋內。

6.烹飪結束，將鍋內食材盛出即可。

烹飪技巧

1、可以適量加魚露代替鹽，酸菜有一定鹹度。2、沒有煮麪條功能可用手動代替。3、沒有蒜油，可另起一鍋將蒜瓣炸至金黃。