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關於椒鹽帶魚的餐飲百科

美味的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 美味的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:兩條輔料雞蛋:一個澱粉:少許鹽:少許料酒:少許椒鹽:少許具體步驟1.帶魚洗淨放入盆中,加入適量鹽,料酒,雞蛋液,澱粉拌勻醃製片刻2.油熱放入帶魚中小火炸致金黃3.帶魚炸好再復炸一遍,裝盤,撒少許椒鹽即可...
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美味椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 美味椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冰鮮帶魚:400麪粉:100豆粉:100輔料精鹽:少量料酒:少許花椒麪:少許油:少許具體步驟1.帶魚治淨切段,用精鹽、料酒碼味15分鐘洗去。2.麪粉、豆粉加水拌和成芡,加入精鹽、花椒麪、料酒拌勻。3.油鍋中火伺候,帶魚與芡汁...
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家常菜椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澱粉:100帶魚:500輔料鹽:適量料酒:適量味精:適量花椒粉:適量具體步驟1.帶魚洗淨2.放入料酒、鹽、味精、花椒粉,醃製30分鐘以上。3.放入幹澱粉拌勻。4.鍋中倒入油,燒熱後放入帶魚。5.煎至一面金黃後翻面。6.煎...
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顏值高的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 顏值高的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶魚(新鮮,冰鮮):適量輔料生薑:適量白酒(料酒):適量椒鹽粉:適量普通麪粉:適量食用油:適量具體步驟1.帶魚洗淨,置通風避陰處吹乾(或用廚房紙巾擦乾);2.以少量白酒,椒鹽,擦遍帶魚,並放入生薑片,醃製15分鐘左右;3.將帶魚兩面輕輕...
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營養豐富的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料花椒:適量麪粉:少許油:適量鹽:適量澱粉:少許具體步驟1.將帶魚剪掉頭和尾巴稍,剪去背鰭,由腹部開口,除去內臟,洗淨腹內黑衣,剪成段。2.控幹水。3.控乾淨水的帶魚段進行醃製,放入少許鹽、花椒、料酒、...
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回味悠長的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 回味悠長的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:250輔料油:適量椒鹽:適量玉米澱粉:適量具體步驟1.準備好帶魚段2.準備好澱粉每一段帶都粘上澱粉3.帶魚都粘好澱粉4.鍋里加入沒燒熱(轉中火)5.帶魚排放好在鍋裏煎6.帶魚一面煎至金黃色後翻一面再煎7.帶...
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誘人的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 誘人的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:1條輔料小尖紅辣椒:5個姜:適量鹽:適量椒鹽:適量小葱:2棵油:適量花雕酒:適量具體步驟1.帶魚洗淨切段2.放入鹽,花雕酒,薑末,椒鹽粉進行醃製3.稍稍過下油,盛起備用4.爆香之前醃製剩下的薑末5.倒入剩餘配料,一起...
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好吃的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶魚:500輔料菜油:500料酒:適量精鹽:適量上等花椒:適量生薑:適量葱白:適量味精:適量具體步驟1.帶魚去鱗。冷水加適量精鹽,將帶魚浸入其中,用牙刷輕輕刷去魚磷即可2.帶魚斬成5~6釐米長的節,加料酒、精鹽、生薑、葱白碼...
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椒鹽帶魚的做法 【蘇菜】椒鹽帶魚 椒鹽帶魚怎麼做
  • 椒鹽帶魚的做法 【蘇菜】椒鹽帶魚 椒鹽帶魚怎麼做

  • “上次做了個炸小酥肉,很好吃的,這次如法炮製了一個椒鹽帶魚,哈哈,果然也很受家人的歡迎,做法和炸小酥肉一樣的哈。”食材明細主料帶魚(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽帶魚的做法步驟1、帶魚一條,除去內臟,剁去...
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椒鹽帶魚如何做簡單又好吃
  • 椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:適量椒鹽:適量輔料幹辣椒:適量姜粉:適量雞精:適量鹽:適量花椒粉:適量生粉:適量生抽:適量料酒:適量葱:適量白胡椒:適量具體步驟1.把帶魚清洗乾淨2.放入葱段,幹辣椒,料酒,胡椒粉,姜粉,花椒粉,鹽,雞精,生抽醃製二十分鐘3.淹...
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椒鹽帶魚怎麼做-椒鹽帶魚的做法
  • 椒鹽帶魚怎麼做-椒鹽帶魚的做法

  • “🌮🌭🥚”食材明細主料帶魚(500g)輔料椒鹽(1勺)調料鹽(1匙)薑黃粉(1匙)料酒(1勺)黑胡椒粉(1匙)玉米澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽帶魚的做法步驟1、洗淨的帶魚切段,加鹽,胡椒粉,薑黃粉,料酒,椒鹽,玉米澱粉醃製半個鍾。2、油鍋燒熱,帶魚蘸開水份放入油鍋炸至金黃撈出即可!3、...
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香酥椒鹽帶魚的做法 香酥椒鹽帶魚(帶魚二吃) 香酥椒鹽帶魚怎麼做
  • 香酥椒鹽帶魚的做法 香酥椒鹽帶魚(帶魚二吃) 香酥椒鹽帶魚怎麼做

  • “昨天是我家小西瓜的一週歲生日,就叫來了公公婆婆,我媽還有我姐姐夫一家,大家一起吃了頓飯,簡單過了下!這次是我公公大廚做菜,我輔助,這道香酥帶魚就是公公昨天做的大菜之一,端上桌五分鐘被搶光。所以今天我也試着做一次試試,味道還是不錯的。而且沒放一滴料酒,沒放一片姜,一點也不...
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鹽酥帶魚怎麼做-鹽酥帶魚的做法
  • 鹽酥帶魚怎麼做-鹽酥帶魚的做法

  • “1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益3.經常食用帶魚,具有補益五臟的功效4.帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有...
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椒鹽蒜香帶魚怎麼做-椒鹽蒜香帶魚的做法
  • 椒鹽蒜香帶魚怎麼做-椒鹽蒜香帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(500克)輔料蒜末(少許)紅椒(少許)葱花(少許)酥炸粉(適量)調料油(適量)椒鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽蒜香帶魚的做法步驟1、準備:冰帶魚。2、處理好後兩面切如圖。3、準備:姜蒜。4、將姜蒜,米酒,胡椒粉,椒鹽拌均勻醃製20分鐘。5、準備...
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椒鹽剝皮魚的做法 椒鹽鰨目魚 椒鹽剝皮魚怎麼做
  • 椒鹽剝皮魚的做法 椒鹽鰨目魚 椒鹽剝皮魚怎麼做

  • “經大家的提醒,又到百度找了些資料,這個魚叫鰨目魚,鰨目魚是海魚的一種,市場上還是比較常見,價格也親民,做起來也不復雜,或者煎,或者紅燒,一般盒飯裏用得還比較多。”食材明細主料鰨目魚(2條)輔料葱(適量)生粉(適量)鹽(適量)料酒(1大勺)生薑(1塊)椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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椒鹽鯽魚怎麼做-椒鹽鯽魚的做法
  • 椒鹽鯽魚怎麼做-椒鹽鯽魚的做法

  • “每次到農貿市場看到有賣野生小鯽魚的,就忍不住要買回來翻着花樣做成不同的味道。這次做了這道椒鹽鯽魚,入口酥脆,還不用剔刺!”食材明細主料小鯽魚(1斤)輔料麻椒(適量)鹽(適量)麻香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽鯽魚的做法步驟1、小鯽魚請店家幫處理好,回家沖洗乾淨。2、放適...
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椒鹽味炸帶魚怎麼做-椒鹽味炸帶魚的做法
  • 椒鹽味炸帶魚怎麼做-椒鹽味炸帶魚的做法

  • “帶魚好吃又好做,這回的帶魚段個頭不大,但肉質肥美,新鮮乾淨,所以我選擇幹炸一下,撒上椒鹽,簡單又美味,香酥可口。以往我都是裹上雞蛋液炸帶魚,這回裹上幹澱粉炸的,效果也不錯,都是防止帶魚被炸糊。”食材明細主料帶魚(600g)輔料澱粉(半碗)食用油(適量)鹽(少許)黑胡椒末(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝...
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椒鹽香煎帶魚怎麼做-椒鹽香煎帶魚的做法
  • 椒鹽香煎帶魚怎麼做-椒鹽香煎帶魚的做法

  • “帶魚好吃的做法很多種,在我們家最常用的就是香煎法。買上一條兩條就夠三口人吃一餐,簡單省油,幾步就完成,快手又營養,香酥味美,少刺肉多,孩子也喜歡。做法分享給大家”食材明細主料冰鮮帶魚(1條)輔料油(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽香煎帶魚的做法步驟1、冰鮮帶魚...
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減肥版椒鹽帶魚怎麼做-減肥版椒鹽帶魚的做法
  • 減肥版椒鹽帶魚怎麼做-減肥版椒鹽帶魚的做法

  • “我是個海邊長大的菇涼,對海產品有着念念不忘的情懷,相信即使是減肥的小夥伴,也是會有對美食渴望的食物☺️☺️今天特意帶來一道“椒鹽帶魚”來滿足你的胃!這道菜頗有中餐西做的特點,夾起一塊,色澤金黃誘人,觀感極佳。嘗一嘗外穌裏嫩,魚香滿口😍”食材明細主料帶魚(227g)麪粉(50g)輔料...
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豉椒帶魚的做法 【煙台】豉椒帶魚 豉椒帶魚怎麼做
  • 豉椒帶魚的做法 【煙台】豉椒帶魚 豉椒帶魚怎麼做

  • “我們一家都很喜歡吃魚,因此經常會變換着花樣做出各種口味:紅燒的,醬燜的,清蒸的,香煎的,油炸的,五香薰魚等等。今天嘗試一下新的做法,用橄露橄欖油先煎至兩面焦黃,再回鍋炒。帶魚很入味,非常下飯。”食材明細主料帶魚(200克)大葱(1截)生薑(1塊)紅辣椒(1根)辣椒麪(1茶匙)輔料鹽(2克)料酒(1勺)胡...
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椒鹽帶魚酥如何做簡單又好吃
  • 椒鹽帶魚酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白帶魚:600公克葱:1根蒜頭:3瓣姜:20公克低筋麪粉:1大匙黑胡椒粉:1/2大匙鹽:1/2大匙輔料具體步驟1.白帶魚洗淨,在魚身上約0.3公分處劃1刀(不切斷),連續劃4刀後,於第5刀時切斷,重覆此動作將600公克的白帶魚切好;葱、姜...
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椒鹽幹煎帶魚的做法 【天津】椒鹽幹煎帶魚 椒鹽幹煎帶魚怎麼做
  • 椒鹽幹煎帶魚的做法 【天津】椒鹽幹煎帶魚 椒鹽幹煎帶魚怎麼做

  • “海魚當中帶魚是很多人都喜愛的,我家就很喜歡吃帶魚。今天帶魚不是很寬,最適合煎着吃。一般只要把帶魚用鹽醃製片刻就可以煎至,可這次加了些花椒醃製,這樣更能給帶魚去腥增香,別有一番滋味。””食材明細主料帶魚(500克)花椒粒(1小把)胡椒粉(少許)輔料料酒(1茶匙)食用油(適量)椒鹽(適量)...
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椒鹽香脆帶魚怎麼做-椒鹽香脆帶魚的做法
  • 椒鹽香脆帶魚怎麼做-椒鹽香脆帶魚的做法

  • “帶魚我家以前一般紅燒的,偶爾作下改變也挺不錯的,光聞着都很香啊。”食材明細主料帶魚(適量)輔料生薑(適量)麪粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽香脆帶魚的做法步驟1、帶魚收拾乾淨切段,生薑切片。2、帶魚切花刀,用適量糖...
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椒鹽煎帶魚怎麼做-椒鹽煎帶魚的做法
  • 椒鹽煎帶魚怎麼做-椒鹽煎帶魚的做法

  • “最近好忙,都很久沒給孩子們好好做飯了。有點內疚~”食材明細主料帶魚(適量)輔料麪粉(適量)調料花椒麪(適量)鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽煎帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,瀝乾水分,撒花椒麪和鹽,醃漬3-4小時。時間越長,放鹽越少,以免進鹽太狠,魚肉太鹹。花椒麪,是自...
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椒鹽魚的做法 年年有餘---椒鹽魚 椒鹽魚怎麼做
  • 椒鹽魚的做法 年年有餘---椒鹽魚 椒鹽魚怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(2條)輔料蒜瓣(適量)葱薑絲(適量)配料花椒粒(適量)大料(適量)自制花椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)食醋(適量)糖(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽魚的做法步驟1、鮁魚加花椒粒、大料、料酒、精鹽,醃製一小時。2、平鍋刷油,魚煎至兩面發黃...
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