口感豐富的涼拌鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：150

輔料

醬油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：少量
蒜瓣 ：兩瓣
味精 ：少許

具體步驟

1.準備材料

2.鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

3.香菜切細末。

4.蒜瓣去外皮，先拍再切細末。

5.小碗內倒入適量醬油，加入適量鹽和少許味精。攪拌均勻。

6.加入蒜瓣，攪拌均勻。

7.鵪鶉蛋煮熟，用冷水沖洗後撥皮，白白嫩嫩的鵪鶉蛋就出現在你眼前。然後對半切，裝盤。

8.撒些香菜末。

9.倒入醬汁，就可以吃上了。

烹飪技巧

撥鵪鶉蛋皮，最後從大頭撥是最好撥的