素炒刀豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

刀豆洗乾淨後切成小條，然後把紅椒洗乾淨去籽切成小條，再把大蒜切碎，再把小紅椒切成細絲備用。預熱油鍋，把大蒜和小紅椒絲放入鍋中爆香，然後放入刀豆，翻炒到刀豆變軟，然後倒入紅椒條，加入各種調味料，攪勻後炒熟即可。

主料

刀豆 ：3根
紅椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：少量
油 ：適量
蒜 ：適量
小紅椒 ：適量

具體步驟

1. 刀豆3根與紅椒1個洗淨備用

2.刀豆切條

3.紅椒去籽切條

4.大蒜與小紅椒切末

5.鍋內油温熱到5成熟時下蒜末與小紅椒末爆香

6. 隨後即下刀豆不停翻炒至變軟

7.然後倒入紅椒迅速翻炒片刻，加少許鹽調味

8.加少量味精後，就可以起鍋了

烹飪技巧

上面説到刀豆一定要炒熟才能吃啊，在起鍋的時候，要看刀豆有沒變軟………