美味的蝦仁炒刀豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

刀豆 ：300
蝦仁 ：30

輔料

植物油 ：適量
蒜片 ：少許
料酒 ：適量
葱薑汁 ：適量
白糖 ：少許
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
水澱粉 ：適量
高湯 ：適量

具體步驟

1. 刀豆洗淨，斜切成段，蝦仁洗淨，去除沙線。

2. 鍋內放植物油燒熱，下蒜片熗香，放下幹蝦仁，煸炒出香味後，下入白糖，烹入料酒，葱薑汁，倒入刀豆炒勻。

3. 注入高湯，鹽，炒至熟透，加雞精，胡椒粉，用水澱粉勾芡，出鍋即可。