當前位置:味味甜 >

關於板栗麪包的餐飲百科

板栗麪包怎麼做-板栗麪包的做法
  • 板栗麪包怎麼做-板栗麪包的做法

  • “給孩子吃的,板栗餡料也自己做。”食材明細主料高粉(210g)低粉(40g)甜菜粉(5g)輔料細砂糖(30g)雞蛋液(30g)鹽(2g)酵母(4g)牛奶(140g)黃油(35g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)板栗麪包的做法步驟1、除黃油外的材料放進麪包桶揉麪20分鐘。2、再放黃油,揉麪30分鐘。3、成光滑麪糰。4、放在器...
  • 19713
板栗牛奶麪包怎麼做-板栗牛奶麪包的做法
  • 板栗牛奶麪包怎麼做-板栗牛奶麪包的做法

  • “本款麪包奢侈的加入了糖水板栗,並充分會發出牛奶味道,口味綿柔,可搭配紅茶或咖啡食用”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(155g)砂糖(40g)黃油(30g)雞蛋(25g)糖水板栗(120g)輔料鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗牛奶麪包的做法步驟1、把糖水板栗瀝乾糖水備用2、稱量材料:...
  • 31026
烤板栗的做法 美味的烤板栗 烤板栗怎麼做
  • 烤板栗的做法 美味的烤板栗 烤板栗怎麼做

  • 食材明細主料板栗(250g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤板栗的做法步驟1、準備材料,清洗板栗。2、切花刀。3、預熱電餅鐺。4、放入板栗烤。5、翻面。6、烤好啦。小竅門不要烤的時間太短。...
  • 9721
板栗雞湯用生板栗還是熟板栗呢
  • 板栗雞湯用生板栗還是熟板栗呢

  • 生板栗。做板栗雞湯選用生的板栗,這樣在燉煮的過程中讓板栗慢慢的入味,和雞湯融為一體,但是用板栗燒雞就選用熟的板栗,這樣操作起來簡單方便一些。在做板栗雞湯的時候也可以放一些蔬菜、雜糧進去,比如冬瓜,芋頭以及玉米等,再適量的調味。...
  • 12814
烤板栗的做法 砂鍋烤板栗 烤板栗怎麼做
  • 烤板栗的做法 砂鍋烤板栗 烤板栗怎麼做

  • “美食圈最近流行用砂鍋烤栗子,我也決定試一試。首先要選一口耐高温800度的砂鍋。擦乾淨砂鍋,鋪一層板栗,大火猛烤。每隔2分鐘搖晃搖晃,戴着隔熱手套,我仍能感到它的高温。當聽見板栗在砂鍋裏噼啪爆裂的聲音,聞到滿屋的栗子香氣,板栗就烤好了。取出板栗放置不燙手,順着裂縫上下輕...
  • 11916
慄形麪包的做法 秋意濃濃的慄形麪包 慄形麪包怎麼做
  • 慄形麪包的做法 秋意濃濃的慄形麪包 慄形麪包怎麼做

  • “板栗,可以説是秋天食物的代表之一.今天就和大家分享一個可愛的板栗形狀麪包.不過有意思的是,這個麪包除了形狀和板栗相似,味道甚至材料方面卻和板栗沒有一點關係哦.麪包的餡,則選擇了另外一種秋天的食材---南瓜!”食材明細主料高筋麪粉(200G)糖(20G)鹽(2G)發酵粉(3G)牛奶(130ML)...
  • 5864
板栗豆角燜面怎麼做-板栗豆角燜面的做法
  • 板栗豆角燜面怎麼做-板栗豆角燜面的做法

  • 食材明細主料板栗(150克)豆角(200克)麪條(1把)輔料金格勒醬(適量)香葱(適量)大蒜(適量)老抽(適量)配料精鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)板栗豆角燜面的做法步驟1、準備食材:板栗和豆角2、老抽、金格勒醬、大蒜、香葱3、板栗劃十字刀,放進加了少許精鹽的清水中煮開。4、煮開後的...
  • 10228
板栗裏面的慄衣怎麼剝
  • 板栗裏面的慄衣怎麼剝

  • 1、高温法,可以把板栗放到高温的環境下,一直曬,讓板栗表面的慄衣脱水變脆,這樣就好剝皮了。2、水煮法,將板栗下鍋,放入水,再將水煮沸,板栗在開水裏面煮十到二十分鐘,讓板栗的慄衣被開水充分的煮軟,使板栗的慄衣破開,然後就可以把板栗撈起來。...
  • 21949
抹茶板栗麪包怎麼做-抹茶板栗麪包的做法
  • 抹茶板栗麪包怎麼做-抹茶板栗麪包的做法

  • “因為缺少經驗,以為原方面團對於450克吐司模來説太多了,於是自作主張分成了兩份。於是……就得到了一個大矮子麪包和一個小胖子麪包。”食材明細主料高粉(270克)湯種(60克)抹茶粉(6克)即發乾酵母(4克)細砂糖(48克)鹽(4克)奶粉(12克)蛋液(24克)水(138克)黃油(30克)熟板栗(90克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小...
  • 23283
怎麼剝板栗裏面的皮
  • 怎麼剝板栗裏面的皮

  • 1、新鮮的板栗可以直接去殼後將板栗皮直接剝出,但此方法比較費力。2、將去殼的板栗在開水中稍微燙煮一下之後,趁着熱將板栗皮剝去,將剝好的板栗放入密封袋中冷凍保存即可,放入冷藏室容易變質。3、用去皮刀將板栗皮削去,但此方法比較費板栗肉。...
  • 29594
巧剝板栗-板栗去皮
  • 巧剝板栗-板栗去皮

  • 食材明細主料板栗(一盤子)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧剝板栗的做法步驟1、板栗洗淨。2、剪個口子。3、剪好的板栗。4、放盤子裏。5、放微波爐中。6、高火2分鐘。7、叮好的板栗。8、輕鬆去皮。9、全部剝好的板栗。...
  • 26311
板栗雞的板栗煮多久
  • 板栗雞的板栗煮多久

  • 20-30分鐘左右。主要看板慄的老嫩程度,若是比較老的板栗燜煮的時間長一點口感才會比較綿密,燜煮的時間過短板慄的食用口感會比較堅硬,不好吃。板栗仁除了可以燒雞,可以直接搭配肉類炒製成菜餚,也可以煮熟後直接食用,還可以將其放入糖水中熬製成蜜汁板栗仁等等。...
  • 14039
簡單剝板栗-剝板栗
  • 簡單剝板栗-剝板栗

  • “我家有板栗山,自己家的栗子,又香又糯,有人嫌板栗剝起來太費力,就介紹一個簡單的辦法吧。(老媽親自示範的哦)”食材明細主料板栗(十個)其他(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單剝板栗的做法步驟1、挑選板栗時要看清,有黑點或光澤不正常的不要,用手按捏有下陷的也不好。咱這幾個油光...
  • 24654
生板栗裏面怎麼剝
  • 生板栗裏面怎麼剝

  • 加熱、風乾。加熱會使板栗的外殼更容易脱落。生板栗用滾燙的熱水浸泡5分鐘,板栗殼就很容易脱落;還可以考慮把板栗煮熟放入冰箱冷凍2小時,這樣剝起來會輕鬆很多。還有很多方法如:微波爐加熱、日光曝曬、用鹽水煮、自然風乾、筷子攪拌等方法。...
  • 8807
紫薯板栗包的做法 懶人學麪食--紫薯板栗包 紫薯板栗包怎麼做
  • 紫薯板栗包的做法 懶人學麪食--紫薯板栗包 紫薯板栗包怎麼做

  • “前些日子聽老媽説她小時候吃過板栗包很好吃,我就很想試試。正好在美食上看到有南瓜樣子的小蒸包非常可愛,就很想試試看。沒想到,還真的很成功,開心呀。趕緊和大家分享下,真的很簡單的。”食材明細主料麪粉(250g)酵母(1包)牛奶(半袋)紫薯(1個)輔料板栗(200g左右)糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半...
  • 13153
板栗一個裏面有幾個
  • 板栗一個裏面有幾個

  • 三到四個。板栗一般生長在多雨濕潤的低海拔山區中,土壤肥沃營養充足。板栗吸收養分發育相比較其他果仁類植物要好很多,所以一般板栗內部可以長出三到四個果核。板栗食用方法有很多,可以炒制,煮制、烤制或者用來與雞肉等其他食材一起燉湯。...
  • 12270
蟲草花板栗雞湯麪怎麼做-蟲草花板栗雞湯麪的做法
  • 蟲草花板栗雞湯麪怎麼做-蟲草花板栗雞湯麪的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)板栗(適量)蟲草花(適量)黑木耳(適量)麪條(適量)蘿蔔(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟲草花板栗雞湯麪的做法步驟1、雞肉剁成塊。2、冷水下鍋,加點料酒焯水撈出洗淨浮沫。3、蟲草花用水浸泡。4、板栗去皮去殼。5、黑木...
  • 12512
扁豆板栗燒麪筋怎麼做-扁豆板栗燒麪筋的做法
  • 扁豆板栗燒麪筋怎麼做-扁豆板栗燒麪筋的做法

  • 食材明細主料扁豆(165克)麪筋(1根)板栗肉(適量)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆板栗燒麪筋的做法步驟1、食材:扁豆2、麪筋3、板栗肉4、幹辣椒、大料、冰糖5、將麪筋撕開,用開水泡一下,待用。6、將扁豆抽去老筋清洗清洗、撈出。...
  • 5089
板栗怎麼剝外面的刺
  • 板栗怎麼剝外面的刺

  • 1、用鹽水煮。栗子清洗乾淨,用水果刀在栗子表面切一刀,放入鹽水裏煮五分鐘,撈出後趁熱去掉栗子皮即可。2、太陽暴曬方法。將生栗子放在陽光下暴曬一天,栗子殼就會裂開,再將栗子殼剝下來即可。3、熱脹冷縮的方法。栗子放入沸水中煮五分鐘左右,撈出後放在冷水中浸泡三分鐘,再將外...
  • 16064
板栗小餐包怎麼做-板栗小餐包的做法
  • 板栗小餐包怎麼做-板栗小餐包的做法

  • “之前做了好多板栗餡,怕壞了,就用來做了小餐包,還挺好吃的。”食材明細主料高筋麪粉(260g)白糖(20g(板栗泥裏有糖,所以糖用量比較少))鹽(3g)雞蛋(1個)黃油(15g(板栗泥裏面有油,所以黃油用的比較少))板栗泥(90g)水(90g)酵母(3g)輔料蛋液(適量(刷麪包表面))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)板栗小餐包...
  • 17994
板栗餅有板栗嗎
  • 板栗餅有板栗嗎

  • 有。板栗餅是以板栗、麪粉、白糖、食用油、白芝麻、清水等食材製作而成的食品,入口綿軟,甜而不膩,是福建特色的小吃,流行於北京、黑龍江、山東等地。做好的板栗餅可以常温存放,放板栗餅放在食品袋中,置於陰涼的地方即可。製作板栗餅的過程中可以添加適量的紅糖,吃起來口味會更好...
  • 8540
板栗南瓜剪刀面怎麼做-板栗南瓜剪刀面的做法
  • 板栗南瓜剪刀面怎麼做-板栗南瓜剪刀面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料熟南瓜(適量)調料水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)板栗南瓜剪刀面的做法步驟1、板栗南瓜備用。2、南瓜去瓤上蒸鍋蒸熟。3、取出南瓜泥和麪粉和成軟硬適中的麪糰,醒至三十分鐘,中間可多揉幾次。4、醒好的面放入案板上再次揉勻。5、用剪刀剪成...
  • 6658
板栗包子怎麼做-板栗包子的做法
  • 板栗包子怎麼做-板栗包子的做法

  • “板栗泥也是自己做的。買了一斤板栗,加牛奶淡奶油細砂糖熬煮成大約800克的餡料。除了今天做的24個包子,還有8個麪包。自己動手,豐衣足食。香”食材明細主料麪粉(450g)細砂糖(40g)玉米油(30g)牛奶(280±10g)輔料南瓜粉(10g)酵母粉(4g)調料板栗泥(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)板...
  • 25367
私房板栗燒雞-板栗燒雞
  • 私房板栗燒雞-板栗燒雞

  • “終於又到了這個吃板栗最好的時節,第一時間便想起了這道板栗燒雞。這道菜的難點就在於給板栗去皮,不經思考就直接剝皮其實還蠻麻煩的。其實就像人生中遇到的種種困難,不是一味的努力就可以的,用心思考有時比努力更重要。給板栗剝皮就是我經過了仔細的思索之後慢慢摸索,終於找...
  • 24841
板栗排骨麪的做法 安小姐的美味鋪----板栗排骨麪 板栗排骨麪怎麼做
  • 板栗排骨麪的做法 安小姐的美味鋪----板栗排骨麪 板栗排骨麪怎麼做

  • 食材明細主料排骨(300g)板栗(200g)台灣手工拉麪(150g)輔料醬油(5ml)蒜子(5個)生薑片(3片)冰糖(4個)鹽(少許)醋(少許)黃酒(5ml)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗排骨麪的做法步驟1、將排骨板栗洗淨。熱水焯一下排骨去除血水2、將排骨,板栗等輔料一同放進電壓力鍋,澆上醬油,黃酒,醋,冰糖,鹽等浸...
  • 29915
專題