板栗豆角燜面怎麼做-板栗豆角燜面的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗豆角燜面的做法步驟

• 1、準備食材：板栗和豆角

• 2、老抽、金格勒醬、大蒜、香葱

• 3、板栗劃十字刀，放進加了少許精鹽的清水中煮開。

• 4、煮開後的板栗對半切開，豆角摘除兩端洗淨切長段。

• 5、香葱和大蒜切成末和蓉。

• 6、炒鍋倒入植物油燒熱，放入蒜蓉和香葱末爆香。

• 7、倒進豆角段翻炒至軟。

• 8、滴入適量老抽翻炒均勻。

• 9、滴入適量金格勒醬。

小竅門

1、加老抽時要求能上色即可。
2、清水只可到食材的一半。
3、要有耐心，小火燜10分鐘。