黑芝麻芝心三明治怎麼做-黑芝麻芝心三明治的做法
- 烘焙
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“早上很喜歡吃三明治,所以各種夾餡就成了研究的目標,不同的搭配,可以使成品的味道更加特別。黑芝麻具有保健功效,一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。而且補鈣、烏髮這些功效就是眾所周知的了,中間再加上芝士,補鈣效果加強。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻芝心三明治的做法步驟
1、將椰漿和蛋清放入麪包機內膽中,再放入糖和鹽。
2、再放入高粉,最上面撒上乾酵母。啟動麪包機和麪程序。
3、麪糰成型後,加入軟化的黃油。繼續揉10分鐘左右。
4、選擇發酵功能,將麪糰發酵至兩倍大。
5、分割成三份,鬆弛十分鐘。
6、將麪糰一一擀卷,放入土司盒中排列好。烤箱裏選擇發酵功能,放一碗開水,發酵40分鐘左右。
7、麪糰發酵至九分滿,表面刷一層蛋液。170度烘烤35分鐘。
8、準備好所用食材。麪包切片。將麪包表面,抹滿黑芝麻醬。
9、放一片芝士在一片面包上面。
10、用另一片面包將之蓋上。
11、雞蛋打散,加少許水攪勻。將麪包兩邊蘸滿蛋液。
12、鍋裏放入黃油,融化後將麪包放入,煎至兩面金黃。
小竅門
1.蛋液里加少許水,可以使表面上色更均勻。
2.盛盤後對角切開,如果喜歡芝心多一些,可以放兩片芝士片。
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