韓式涼拌蘿蔔絲的做法 簡易版的韓式涼拌蘿蔔絲 韓式涼拌蘿蔔絲怎麼做

“#蘿蔔#秋季蘿蔔大量上市，所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。常吃蘿蔔還可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
週末買了一些紅皮蘿蔔，本來是想燉湯的，後來發現買有點多了，乾脆做個簡易版的韓式涼拌蘿蔔絲吧，家裏沒有韓式辣醬，就用普通辣椒麪代替了，顏色雖有點不好看，但味道還是很好的~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式涼拌蘿蔔絲的做法步驟

• 1、紅蘿蔔切去兩頭，清洗乾淨。

• 2、用刀削去外皮，蘿蔔皮不要扔，可以涼拌吃。

• 3、先切片，再切成細條。

• 4、放入盆中。

• 5、加入3大勺辣椒麪，戴上一次性手套抓勻，醃製5分鐘。

• 6、葱薑蒜，切末。

• 7、放入盆中，再加上1勺鹽、1勺白糖。

• 8、做韓式泡菜，加上適量魚露，味道更鮮美。

• 9、再戴上手套反覆揉勻。

• 10、裝入密封的保鮮盒中，醃製一週後就可以食用了。

小竅門

1、最好使用韓式辣椒麪，不僅顏色好看、辣中帶微甜，味道更正宗。
2、服用人蔘、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
3、紅蘿蔔味辛、甘，性涼。吃時加些醋來調和，以利於營養吸收。