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關於配蝦的餐飲百科

凱撒沙拉配蝦如何做簡單又好吃
  • 凱撒沙拉配蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大對蝦:四隻生菜:兩片鳳尾魚:適量雞蛋:一個大蒜:適量輔料鹽:適量意大利黑醋:適量橄欖油:適量黑胡椒粉:適量胡椒粉:適量檸檬汁:適量白葡萄酒:適量具體步驟蝦洗淨開背,加入黑胡椒粉鹽檸檬汁大蒜白胡椒粉醃漬入味,鍋中加入...
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芝士焗大蝦配沙律的做法 【食在Fastee】芝士焗大蝦配沙律(燒烤) 芝士焗大蝦配沙律怎麼做
香辣蝦配蘆筍怎麼做-香辣蝦配蘆筍的做法
  • 香辣蝦配蘆筍怎麼做-香辣蝦配蘆筍的做法

  • “西餐講究搭配,在家制作時,可以中菜西做,不再是隨隨便便炒一盤蝦擺上桌,加上優雅的蘆筍,透着市井的辣,從宴會到餐桌,統統秒殺。。”食材明細主料紅蝦(10只)蘆筍(1把)朝天椒(1根)姜(適量)輔料香辣調料(1袋)朗姆酒(1大勺)辣醬(1大勺)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣蝦配蘆筍的做法步驟1、...
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蝦爆鱔面配香酥蝦頭怎麼做-蝦爆鱔面配香酥蝦頭的做法
  • 蝦爆鱔面配香酥蝦頭怎麼做-蝦爆鱔面配香酥蝦頭的做法

  • “親戚送了很棒的黃鱔,肉質肥厚鮮嫩,於是鮮上加鮮做了蝦爆鱔面,達令吃的時候説“你現在就是恣意抽我嘴巴我也不鬆口”……”食材明細主料黃鱔(兩條)海白蝦(500g)手擀麪(適量)輔料蒜(一頭)姜(適量)葱(適量)配料白胡椒粉(兩湯匙)黃酒(四湯匙)食鹽(適量)食用油(四湯匙)五香粉(兩茶匙)黑胡椒(少許)鹹鮮(口...
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法式麪包配蘋果黑椒鮮蝦的做法 【法式麪包配蘋果黑椒鮮蝦】 法式麪包配蘋果黑椒鮮蝦怎麼做
龍蝦配料有哪些
  • 龍蝦配料有哪些

  • 小龍蝦配料一般有花椒,桂皮,草果,八角,小茴香,冰糖,蒜瓣,洋葱切塊,青椒切段,大葱切段,辣椒,啤酒;十三香小龍蝦配料有特別的主要是十三香,料酒,白糖,蒜泥小龍蝦比其他小龍蝦需要更多的蒜泥。...
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小龍蝦調料怎麼搭配?
  • 小龍蝦調料怎麼搭配?

  • 每年的五至七月份是吃小龍蝦的旺季,這時期的小龍蝦肉質最為飽滿,口感最為鮮嫩。各個銷售小龍蝦的市場和商店都擠滿了爭相購買的顧客,準備親自烹飪。小龍蝦肥美的肉質當然要配上一定的調料才能發揮其最佳的口感。那麼小龍蝦調料怎麼搭配呢?小龍蝦調料怎麼搭配1.麻辣小龍蝦1000...
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茴香醬配蝦怎麼做-茴香醬配蝦的做法
  • 茴香醬配蝦怎麼做-茴香醬配蝦的做法

  • 食材明細主料茴香(1個(小))大葱(2小條)蒜(1-2片)素菜濃湯(1杯)濃縮橄欖油(2湯匙(橄欖油))鹽(少許)牛油(2湯匙)紅蘿蔔(1細小條)芹菜(3小條)蝦(1斤)乾白葡萄酒(2湯匙)胡椒(少許)輔料檸檬汁(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香醬配蝦的做法步驟1、拿個鍋倒入素菜濃湯,切碎的茴香,切碎的大葱一起用中...
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鮮蝦厚蛋燒配蝦仁的做法 牛牛的減脂餐—鮮蝦厚蛋燒配蝦仁 鮮蝦厚蛋燒配蝦仁怎麼做
  • 鮮蝦厚蛋燒配蝦仁的做法 牛牛的減脂餐—鮮蝦厚蛋燒配蝦仁 鮮蝦厚蛋燒配蝦仁怎麼做

  • “牛牛買了個漂亮的厚蛋燒的鍋,於是嘗試着做了鮮蝦厚蛋燒,再配上蝦仁,又是一個不錯的減肥餐”食材明細主料鮮蝦(500g)雞蛋(2個)輔料生薑粉(少許)黑胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦厚蛋燒配蝦仁的做法步驟1、準備食材,雞蛋2個打散,鮮蝦挑蝦線剝蝦皮,如果實在嫌...
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小龍蝦配料有哪些呢
  • 小龍蝦配料有哪些呢

  • 提起小龍蝦,小編可是小龍蝦的忠實愛好者,你們是不是也非常喜歡吃小龍蝦呢?小龍蝦和啤酒可是絕配哦!我們可以在賣麻辣小龍蝦的店裏享受美味,我們也可以在家裏做屬於我們自己獨特美味的小龍蝦,那麼我們在要準備做小龍蝦時,首先考慮它需要什麼配料,今天小編帶你們研究一下小龍蝦配...
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小龍蝦搭配什麼青菜
  • 小龍蝦搭配什麼青菜

  • 任何青菜。小龍蝦在製作過程中可以搭配很多種蔬菜,放入任何青菜都可以,但是因為青菜葉子吸油吸鹽不建議選用葉子菜。做小龍蝦時選擇蔬菜的話最好選擇青椒、洋葱和土豆等。青椒可以提味提鮮,提升菜餚的口感;洋葱很適合搭配油膩的食物,還能夠去腥;土豆的重口味食物的百搭蔬菜。...
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蝦仁跟什麼配包餃子
  • 蝦仁跟什麼配包餃子

  • 大豆腐、韭菜、豬肉、玉米、冬瓜、雞蛋、胡蘿蔔。蝦仁可以搭配韭菜、豬肉末製作肉三鮮餃子。蝦仁可以搭配豬肉,添加食用鹽、醬油等佐料製作豬肉蝦仁餃子。包好的蝦仁餃子,可以放在鍋中蒸着吃,也可以放在水裏煮着吃。煮好的蝦仁餃子可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。...
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辣味蝦配奶油玉米粥怎麼做-辣味蝦配奶油玉米粥的做法
  • 辣味蝦配奶油玉米粥怎麼做-辣味蝦配奶油玉米粥的做法

  • “有時候,胃口不是很好,對米飯、麪食之類都無感,不妨來個特別口味的粥食玉米粥的濃稠、蝦肉的鮮,奶油的香,再配上刺激味覺的辛辣調味,滿足多層次口味的需求”食材明細主料蝦(500克)玉米粥(120克)輔料橄欖油(60毫升)辣椒醬(3湯匙)辣醬油(1茶匙)蜂蜜(2茶匙)西紅柿罐頭(400克)蒜頭(2瓣)水(470毫升)全...
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蝦皮配什麼菜燒湯
  • 蝦皮配什麼菜燒湯

  • 紫菜、西紅柿、小白菜、豆腐。蝦皮屬於海鮮類食材,品嚐時有海鮮味並且偏鹹一些,蝦皮是由小蝦米加工製作而成的,在加工過程中加入了大量的鹽粒,因為鹽粒可以增加蝦皮的存放時長,並起到保鮮的作用,所以在食用蝦皮前,可以先用清水清洗一遍,減少一些鹽份。...
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油燜蝦配蒲瓜怎麼做-油燜蝦配蒲瓜的做法
  • 油燜蝦配蒲瓜怎麼做-油燜蝦配蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)蒲瓜(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦配蒲瓜的做法步驟1、準備食材:蝦,將頭部尖尖部分剪掉並去蝦線。2、蒲瓜去皮切片。3、花生油加熱後倒入蝦。4、蝦兩面變紅,再燜煮一分鐘即可。5、蝦盛出備用。6、在炒過蝦的油(如...
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緬因龍蝦配腸粉的做法 緬因龍蝦配腸粉(基圍蝦版) 緬因龍蝦配腸粉怎麼做
  • 緬因龍蝦配腸粉的做法 緬因龍蝦配腸粉(基圍蝦版) 緬因龍蝦配腸粉怎麼做

  • 食材明細主料大米粉(150g)玉米澱粉(30g)澄粉(15g)水(450g)韭菜(一小把)香菇(2朵)菠菜或雞毛菜(適量)緬因龍蝦或基圍蝦(適量)輔料美極醬油(1勺)蠔油(1勺)老抽(半勺)糖(少許)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)緬因龍蝦配腸粉的做法步驟1、韭菜小把,香菇2朵,菠菜沒有就用雞毛菜代替2、水開後將蝦投入蓋...
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南美紅蝦配土豆泥怎麼做-南美紅蝦配土豆泥的做法
  • 南美紅蝦配土豆泥怎麼做-南美紅蝦配土豆泥的做法

  • “沒有用過多的調味料,保留了蝦的原汁原味,口感也很鮮嫩。菜譜裏沒有寫土豆泥,這裏説下土豆泥的做法:土豆切片煮熟,去皮,壓成泥,加適量雞湯,少許胡椒粉和鹽調味。”食材明細主料阿根廷紅蝦(2個)檸檬汁(少許)胡椒粉(少許)大蒜(1瓣)土豆(一個)雞湯(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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蝦皮配什麼菜炒好吃
  • 蝦皮配什麼菜炒好吃

  • 冬瓜、雞蛋、青椒、蓮藕、絲瓜、西葫蘆。蝦皮可以搭配冬瓜製作炒冬瓜,蝦皮也可以搭配西葫蘆、胡蘿蔔製作蝦皮炒西葫蘆。蝦皮的烹飪方式多,可以煮湯吃,也可以入餡吃。蝦皮用於煮湯時,可以用於製作蝦皮雞蛋湯、蝦皮紫菜蛋花湯、蝦皮冬瓜湯、蝦皮豆腐湯等。...
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包蝦仁餃子配什麼菜
  • 包蝦仁餃子配什麼菜

  • 韭菜、蘆筍、包菜、豆乾等。比較常見的韭菜蝦仁餡是蝦仁加豬肉,韭菜和雞蛋,要注意的是韭菜用鹽水浸泡十分鐘後清洗乾淨,可以去除大部分農藥;比較可口的還有蘆筍蝦仁餡是用蘆筍滾刀切成小細段,和蝦仁搭。在選擇食材上要注意,其中蝦是關鍵,要選用新鮮活蝦。...
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蒜蓉蝦配香蒜麪包的做法 三步快烹手剝蒜蓉蝦配香蒜麪包 蒜蓉蝦配香蒜麪包怎麼做
明蝦配青芥甜辣醬的做法 [明蝦配青芥甜辣醬】在家做西餐 明蝦配青芥甜辣醬怎麼做
蝦仁配什麼包餃子
  • 蝦仁配什麼包餃子

  • 1、韭菜。韭菜是各種餃子餡中常見的用菜,搭配起蝦仁,當然也是不錯的選擇。蝦仁畢竟是海鮮,有些許腥味,韭菜可以去掉腥味。2、菌菇和瘦肉。蝦仁本身是一味鮮口的食材,菌菇和瘦肉也是常見的鮮香的食材,三鮮食材的搭配,不會失去蝦仁的口感,是個很好選擇。...
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蝦仁最佳搭配是什麼
  • 蝦仁最佳搭配是什麼

  • 豌豆、芹菜、木耳、荷蘭豆、山藥、玉米、黃瓜、西蘭花、秋葵等都可。蝦仁本身是非常容易熟的食材而且味道也很鮮甜可口,搭配一些易熟的蔬菜炒制色香味具全,蝦仁也可以包入餃子或餛飩中食用也是非常好的搭配,還可以加入披薩增加口感及香味。...
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小龍蝦的配料有哪些
  • 小龍蝦的配料有哪些

  • 有幹辣椒,香葉,八角,麻椒,小茴香,蒜,姜,線椒,葱,桂皮,生抽,醋,糖,郫縣豆瓣醬,白酒,鹽等等。但不同口味的小龍蝦,配料也有所不同。十三香小龍蝦的配料就會用到白豆蔻、白芷、八角、肉蔻、草寇、草果、高良薑、蓽撥、花椒、香葉、小茴香、陳皮、甘草、丁香。麻辣小龍蝦的配料就有姜、葱、蒜...
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蝦餃配什麼菜比較好
  • 蝦餃配什麼菜比較好

  • 韭菜、木耳、香菇、胡蘿蔔、豌豆、莧菜、菠菜、筍。製作蝦餃時,可以根據口味酌情添加配菜。蝦餃是廣東省廣州市特色小吃,屬於粵菜,傳統蝦餃呈半月形,有十二個褶,餡料豐富,包括蝦肉、竹筍等。做好的蝦餃既可以蘸着醬汁一起吃,也可以搭配其他美食一起吃。...
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