芝士醬腿三角餅的做法 三明治機不做三明治：芝士醬腿三角餅 芝士醬腿三角餅怎麼做

“三明治機的無限可能之一種：

其實就是芝士醬腿餡餅，
電餅鐺也可以做，
三明治機就只好能做成三角形。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士醬腿三角餅的做法步驟

• 1、麪糰：中筋麪粉120g，雞蛋1個，花生醬10g，牛奶20g，細砂糖6g，鹽2g，酵母2g。

• 2、把所有面團料倒入大碗混合。

• 3、揉成光滑不粘手的麪糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室冷藏發酵一夜。

• 4、第二天取出，麪糰發酵至兩倍大，回温約1小時。

• 5、將麪糰排氣，切成8等份，滾圓，室温蓋保鮮膜鬆弛半小時。

• 6、餡料：芝士片4片，醬火腿60g。

• 7、分別將芝士和醬火腿切成小丁，備用。

• 8、取一塊麪團按扁，放上芝士和醬火腿丁。

• 9、將麪皮邊緣向中間收攏，捏緊收口。

• 10、收口向下放置，整理成三角形，蓋上保鮮膜備用。

• 11、三明治機預熱。

• 12、將三角餅放在三明治機的三角槽中。

• 13、蓋上蓋子，加熱2-3分鐘。

• 14、揭蓋，表面金黃，

• 15、翻面，再加熱1分鐘左右。

• 16、兩面金黃，出爐。

小竅門

芝士可以是隨便什麼芝士，餡料的用量可以根據自己喜好酌情增減。
包的時候需注意捏緊收口，以防烤的時候露餡。