板栗燜雞肉怎麼做-板栗燜雞肉的做法

“板栗的碳水化合物有40%由澱粉組成，實際上，板栗的澱粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮板栗富含維生素C和鉀，也含有葉酸、銅、維生素B6、鎂和維生素B1；每100克新鮮板栗中，水分佔52%，另含蛋白質3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含鉀，也含有維生素C、銅、鎂、葉酸、維生素B6、維生素B1、鐵和磷；每100克煮熟的板栗中，水分佔68.2%，另含蛋白質2克、碳水化合物28克。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗燜雞肉的做法步驟

• 1、雞肉宰殺好！洗乾淨！把雞肉切成塊，備用！

• 2、把板栗的皮剝掉，洗乾淨備用！

• 3、熱油鍋爆炒薑片，然後下雞肉，爆炒片刻，加料酒食鹽，繼續爆炒！

• 4、加點生抽繼續爆炒片刻！

• 5、爆炒雞肉直至短生後，把板栗倒入炒鍋，和雞肉一起爆炒！

• 6、加開水開始燜板栗雞肉！

• 7、最後差不多沒水了，要記得大火收汁！

• 8、裝碟啦！

小竅門

板栗一定要跟雞肉一起燜，不然的話就不熟了！