板栗燒雞胸肉怎麼做-板栗燒雞胸肉的做法
- 熱菜
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“又到了吃板栗的季節,粉粉甜甜,好吃到停不了口😜雞胸肉也是嫩嫩的,一點也不柴哦!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
板栗燒雞胸肉的做法步驟
1、我買的是撥好皮的板栗肉,省事。
2、雞胸肉洗淨,切成大拇指般大的塊,加入生抽、生粉醃製20分鐘(這一步很重要,不然肉質會變柴)。
3、青葱洗淨,切段備用。
4、蒜頭去皮,切碎,鍋中倒入適量食用油,下蒜頭爆香。
5、再倒入板栗肉,翻炒一下。
6、加入老抽、鹽。
7、再撒入少許白糖提味。
8、再倒入沒過板栗的清水,攪拌均勻,蓋鍋蓋中小火燜5分鐘。
9、最後倒入雞胸肉跟葱,翻拌均勻,蓋鍋蓋繼續燜10分鐘即可。
小竅門
雞胸肉一定要加生粉醃一下,不然肉質會很柴哦,像我這樣醃製的雞胸肉一點也不柴,嫩嫩的。
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