美味的雞蓉蝦仁炒豌豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：1塊

輔料

生油，料酒，鹽，雞蛋清 ：適量
蝦仁，豌豆。雞精，香油 ：適量

具體步驟

1.雞胸脯肉和蝦仁切小塊，加一點水，肉和水2：1，一點花生油，一點料酒，鹽，雞蛋清一個，料理機攪打成蓉豌豆用淡鹽水焯燙

2.燒熱一鍋水7成熱，把肉蓉放漏勺裏，通過漏勺的小眼把蓉們擠到水裏，成型趕緊撈出來。

3.煸香蒜末，放豌豆炒至8成熟，加入做好的肉蓉，翻炒至熟，調味出鍋