豌豆炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮蝦仁 ：適量
豌豆 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
清湯 ：適量

具體步驟

1. *蝦仁用部分鹽，胡椒粉，水澱粉醃片刻；豌豆洗淨，焯熟。

2. *鍋置火上，放油燒至四成熱，放入蝦仁滑熟，撈出控油；用剩餘的鹽，胡椒粉，水澱粉及清湯對成汁。

3. *鍋內留底油，下蝦仁，豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟。