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幹米線為什麼不能直接煮

幹米線為什麼不能直接煮

幹米線質地比較硬,直接煮,不容易熟透,而且口感較差。幹米線在煮之前需要放在冷水或温水中浸泡,泡軟後用於烹飪及時。泡好的米線,清洗乾淨,可以用於製作酸辣米線、三鮮米線、家常米線、砂鍋米線、番茄米線、香腸炒米線、花甲粉絲煲等美食。保存幹米線時,需要避免潮濕的環境,以免幹米線變質。

幹米線為什麼不能直接煮
標籤: 米線
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