蛋黃酥做好能不能直接包裝

不能。蛋黃酥做好之後是熱的，熱的蛋黃酥裝袋之後就不再酥脆了。保持蛋黃酥的關鍵是要做到防潮，家裏做蛋黃酥保存的時候可以將蛋黃酥放涼之後包裹保鮮膜然後再裝入袋子中。保存蛋黃酥也可以放入冰箱中冷凍保存，但是也不能久放。