串串香的利潤分析

火鍋是時下非常流行的食物種類，隨着火鍋的興起，也帶動了類似產業的發展，麻辣燙和串串的歡迎程度也越來越高。並且由於其高額的利潤，受到了很多投資者的歡迎。那具體的利潤分析是怎樣的呢？我們一起來看一下。賺錢肯定是每個投資者的目的，那麼怎樣更好的盈利，選擇加盟門店就是一個非常重要的因素。選擇知名度高的品牌從而客流量就會越大，帶來更多的營業額。那麼串串香的利潤可以怎樣分析一下呢？

串串香的利潤分析

1、原材料計算

麻辣燙利潤空間很高，這個大家都知道，以小青菜為例：1斤約0.8元左右，大約30-50棵，5棵小青菜串一串，賣0.5元，可以賣3-5塊，散裝面0.3元一塊，賣1塊。

按單人消費額是10元，10個顧客計算：湯的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不會超過30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工費、煤氣等費用就是淨利潤，最少也可以剩30元。

如果是用小推車流動着賣，那麼成本就更小了，每100元營業額最少有55元的利潤。對於店面在商業區或者消費高一點的城市，價格也可以賣高一些，那麼利潤空間就更可觀了。

2、投資成本

首先看你把店鋪開在什麼位置，二三線城市，稍微繁華的地段房租約為15到20萬每年，裝修加設備採購10萬，前期人員開支加原材料儲備2萬，整體大概要30萬，如果加盟串大俠火鍋串串五味緣廠外香鋼管廠小月君郡肝串串香之類的品牌可能要更多。

利潤空間，麻辣燙行業毛利潤約為65%，現在快餐很不好做，互聯網外賣和店內塘食營業額接近55開，美團餓了這些平台服務扣點一般為20%，如果上平台，推薦自行配送，部分城市有第三方配送團隊，相對要便宜一些。

3、利潤計算

這帳很好算的：店租2500X12月=30000，工資2200X12=26400，

30000+26400+38000=94400.

啤酒利潤：100—1.5(進價)X20=70 營業額700估計可以賺450左右

利潤：70+450=520X360= 187200

年利潤：187200-94400=92800元。

串串香的利潤分析到底是怎樣的呢？小編認為串串香的經營模式是高利多銷，串串的利潤是十分高的，喜愛食用它的人羣又非常多，可以獲得很高的利潤。並且串串香對於門店的要求不像火鍋店那樣高。初期創業的投資者們如果資金比較匱乏，用小推車流動售賣的方式也是可行的，這樣就省下了一大筆的門店費用，可以為投資者節約很多資金。在原材料方面，串串香的費用也是相對較低的，毛利非常可觀。