串串香店利潤分析

串串香店利潤分析，很多投資者對這一話題都十分關注。如今的餐飲業千姿百態，火鍋、川菜、炸雞、麻辣燙、近年來，串串香橫空出世，新穎的菜品，創新的模式，吸引了不少消費者，串串香店在各地也都是接連開張，只要有人的地方，就一定有串串香。市場需求旺盛，店鋪密集，人流不斷，投資串串香的人越來越多，那麼串串香究竟是如何盈利的？他的利潤究竟有多大？下面，就跟隨小編一起了解串串香店利潤模式，分析串串香是如何做到、。

串串香店利潤分析

串串香的營業利潤，主要是來源於菜品利潤和酒水利潤，這些利潤的高低，又和你家店的店鋪大小、餐品單價、和翻枱率的高低息息相關。串串香屬於典型的、，而且回本一般來説都非常快，這種大眾美食在市場上非常受歡迎，它特色又美味，定價也不高，屬於草根美食。串串香定價低，是因為商家的成本本來也不高，薄利多銷是串串香店經營方式。

串串香在市場上佔了非常大的份額，它很符合現在國人的消費理念——綠色、健康。例如樂山八婆串串香的湯料，是用骨頭熬製而成，除了普通的調味料外，沒有任何添加劑或是香精，非常健康、營養，消費者們吃起來感到美味又放心。正因為串串香的這種特點，各個年齡階段、各個消費水平的人都成為了串串香的愛好者，它很適合朋友聚會、家庭聚餐，所以每天的酒水銷量也不會低。

除了菜品利潤和酒水利潤外，合理安排店內的服務人員，注意水電氣這些能耗的消耗，避免浪費，營業前要預算一下今天的菜品數量，減少菜品的損耗……這些都是每天營業的成本，注意細節，省下來的成本也都算是利潤。在正常的盈利情況下，一個串串香店的回本時間大概在4-7個月左右，我也見過一些串串香店剛開兩個月，就已經回本開始盈利了，這都是因為他們的味道和經營理念很好。

串串香店利潤分析情況大致如上，正如上文所表達的，串串香的營業利潤，主要是來源於菜品利潤和酒水利潤，同時，與店鋪大小、餐品單價、和翻枱率的高低息息相關。，讓這種大眾美食在市場上非常受歡迎，定價低，薄利多銷是串串香店經營方式，綠色、健康的理念也為它吸了不少粉。各個年齡階段、各個消費水平的人都成為了串串香的愛好者，注意細節，省下來的成本就算是利潤，不得不説在這一點上串串香做的十分細緻。總之，串串香店的火爆有它的經營之道，其利潤模式也值得學習。