顏值高的椒鹽帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚（新鮮，冰鮮） ：適量

輔料

生薑 ：適量
白酒（料酒） ：適量
椒鹽粉 ：適量
普通麪粉 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 帶魚洗淨，置通風避陰處吹乾（或用廚房紙巾擦乾）；

2. 以少量白酒，椒鹽，擦遍帶魚，並放入生薑片，醃製15分鐘左右；

3. 將帶魚兩面輕輕拍上少許麪粉，並抖落多餘麪粉；

4. 不沾鍋中放入少量食用油燒熱後，放入帶魚以小火慢煎，一面煎至金黃之後，再翻面續煎至金黃；

5. 盛出帶魚並將表面多餘的油吸乾，灑上適量椒鹽粉即可趁熱食用

烹飪技巧

盛出帶魚並將表面多餘的油吸乾，灑上適量椒鹽粉即可趁熱食用