顏值高的彩椒鮮蝦球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 明蝦洗淨剝殼去除蝦頭,祛沙線,背部切開3分之2(容易捲成蝦球)與蛋青,鹽,味精,澱粉揉勻放至30分鐘入味。
2. 彩椒切丁備用。
3. 起油鍋,蝦仁滑油後盛出濾油。
4. 重起油鍋,先倒入彩椒丁大火翻炒,放如調料後倒入滑過油的蝦球繼續翻炒,最後用水澱粉勾芡,淋上麻油裝盤即可。
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