顏值高的炸鮮奶如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

澱粉(玉米) ：
泡打粉 ：5g
小麥麪粉 ：
白砂糖 ：
黃油 ：
花生油 ：
鹽 ：克

具體步驟

1. 牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖，燒開鍋後下100毫升，水澱粉勾芡，用木鏟順一方向攪動；

2. 待牛奶變稠後倒入刷黃油的方盤內，稍涼後，放入冰箱；

3. 將麪粉、澱粉、臭粉5克、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水適量，攪拌均勻，製成脆漿；

4. 鍋坐火上，下花生油，燒至5～6成熱時，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上幹澱粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出；

5. 將炸好的鮮奶裝盤，撒上白糖即可上桌。