美味的酸菜燒黃鱔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黃鱔是一種滑滑的一種動物，然後我們就很喜歡吃，做出來吃是非常的鮮嫩的，味道很不錯的，還有專門黃鱔的火鍋店呢，所以推薦大家做酸菜燒黃鱔，酸菜和黃鱔一起做的，做法也是很簡單的，吃起來也是很下飯的，入口即化的感覺，喜歡吃的可以試一下。

主料

黃鱔 ：500
酸菜 ：100
萵筍 ：半個
水芹 ：適量
紫蘇 ：適量

輔料

油鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

酸菜紫蘇切碎，水芹切段，萵筍切絲，紅辣椒切段

鍋中放入油燒熱，下入酸菜小火炒至金黃色盛出備用

鍋中加入油倒入洗淨的黃鱔

炒至金黃色

加入開水沒過黃鱔

放入切好的辣椒

放入萵筍絲和水芹，加入適量鹽煮開

萵筍煮至透明加入生抽，老抽和炒好的酸菜拌勻

盛出