酸爽的酸辣紅苕粉條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸爽的酸辣紅苕粉條，一定是喜歡酸辣口味的朋友最喜歡嘗試的一道菜了，如何做出正宗的口味能夠適應我們挑剔的味蕾呢，只想着用好的原料是不夠的，做菜時的調料掌控和烹飪方法也是很重要的，學習了這道菜，一定能讓我們體驗到一次味覺盛宴！

主料

紅薯粉 ：100
空心菜 ：200

輔料

水 ：500ml
香油 ：一匙
花椒油 ：一匙
辣椒油 ：一匙
亞麻油 ：一匙
醋 ：一匙
生抽 ：一勺

具體步驟

粉條放鍋裏煮軟

放冷水浸泡20分鐘

鍋中水燒開浸泡好的粉條放漏勺裏燙開

碗裏放佐料高湯或開水

空心菜冼乾淨

鍋裏開後先把空心菜焯一下

放入調好佐料的碗裏

燙好的粉條撈出

放入碗裏撒上香菜

烹飪技巧

用料用心才能做出好菜