好吃的酸辣泡雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞爪相信大家都很喜歡吃，不論大人還是小孩都非常喜歡雞爪嚼勁的口感。那麼小編今天就教大家來做一款好吃的酸辣泡雞爪，它的原料不需要準備太多，過程也十分簡單，只要按照小編提供的菜譜就可以輕輕鬆鬆做出好吃的酸辣泡雞爪。有興趣的小夥伴快來試一試。

主料

雞爪 ：500

輔料

小米椒 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
水 ：適量
香料 ：適量

具體步驟

1.將姜切絲蒜切厚片用鹽醃出味。

2.將五香料放入水中煮泡椒水，放涼。

3.雞爪洗淨剖開泡去血水瀝乾。

4.雞爪冷水下鍋煮。

5.將前面煮泡椒水的裏面的香料撈出放進雞爪裏，再下點薑絲放點鹽，煮成7成熟撈出過冰水。

6.過了冰水的雞爪瀝乾水碼在玻璃盆裏

7.加入之前涼好的泡椒水，再視個人喜辣程度放入適量小米椒，加入白醋。放冰箱兩天就可以吃了。

烹飪技巧

1、裏面可以加西芹，紅椒等提味且有色彩的蔬菜。