![中種肉鬆麪包卷怎麼做-中種肉鬆麪包卷的做法]( "中種肉鬆麪包卷怎麼做-中種肉鬆麪包卷的做法")
- “我家女兒的最愛，她説葱香和肉鬆是麪包的絕配。”食材明細主料高筋麪粉（80克）黃油（20克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（1／2小勺）奶粉（7克）牛奶（20克）中種清水（80克）高筋麪粉（100克）低筋麪粉（40克）酵母粉（3克）輔料沙拉醬（適量）熟芝麻（適量）香葱碎（適量）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種肉鬆麪包卷的做法步驟...
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![自制湯種肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃]( "自制湯種肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：195低筋粉：90輔料快速乾酵母：6無鹽奶油：5肉鬆：適量葱花：適量白砂糖：30水：65沙拉醬：適量鹽：6白芝麻：適量全蛋：60湯種：75具體步驟1.麪糰攪拌到擴展階段。2.基礎發酵：約40分鐘（温度28℃，濕度75%）3.基礎發酵好的麪糰，用...
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![美味的肉鬆麪包卷-肉鬆麪包卷]( "美味的肉鬆麪包卷-肉鬆麪包卷")
- “肉鬆麪包卷還是非常好吃的，沙拉醬的甜和肉鬆的鹹搭配在一起，口感剛剛好。尤其是分量十足，很是壓餓。鹹口的麪包歷來比甜味的受歡迎一點兒。”食材明細主料牛奶（110克）雞蛋（1個）糖（40克）鹽（2克）高筋麪粉（250克）酵母（3克）輔料黃油（20克）蛋液（適量）幹葱花（適量）芝麻（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）甜味（...
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![湯種雞肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃]( "湯種雞肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種雞肉鬆麪包卷是一種十分受大家歡迎的麪包。這個麪包的獨特之處就是採用湯種進行發酵，用這種方式發酵的麪包口感比一般麪包更加鬆軟。品嚐一口，你便能感受到鬆軟無比的噴香麪包，伴隨着美味可口的雞肉鬆。...
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![海苔肉鬆麪包卷的做法 【海苔肉鬆麪包卷】 海苔肉鬆麪包卷怎麼做]( "海苔肉鬆麪包卷的做法 【海苔肉鬆麪包卷】 海苔肉鬆麪包卷怎麼做")
- “已經不記得有多少次説自己喜歡吃鹹味麪包了應該不僅是麪包，連蛋糕如果有餡料的也一般喜歡鹹香口味海苔肉鬆麪包卷，其實就是把卷的部分換成了發酵類的麪包之前發過一篇是蛋糕類的，大家也可以參考一下就是那篇日式棉花蛋糕兩者的口感一個綿密，一個有韌性隨你喜歡哈”食材明細...
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![中種醇奶麪包卷怎麼做-中種醇奶麪包卷的做法]( "中種醇奶麪包卷怎麼做-中種醇奶麪包卷的做法")
- “通常我們做麪包都會加水和黃油，但是今天我分享的就是一種不加水不加黃油的麪包做法，這個麪包柔軟又拉絲，吃起來有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特別棒，大家有空一定要試一下。”食材明細主料麪包粉（250g）淡奶油（100g）牛奶（75g）蛋清（35g）細砂糖（38g）耐高糖酵母（3g）輔料鹽（3g）奶粉（8...
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![肉鬆麪包卷的做法 中種法制作肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 中種法制作肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做")
- “這是跟亦然學的麪包卷，也是做來給孩子當早餐的。第一次做，還是沒有經驗，尤其卷制的時候開裂特別多。亦然説是等涼透了才能卷，我也是等涼透了才卷的呀，可能是我卷的時候用力太大卷得太緊或者還有烤得過乾的原因。不過卷出來的型還是相當好的，老媽還以為我是到“我家餅屋”買的...
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![全麥肉鬆麪包的做法 全麥肉鬆麪包（冷藏中種法） 全麥肉鬆麪包怎麼做]( "全麥肉鬆麪包的做法 全麥肉鬆麪包（冷藏中種法） 全麥肉鬆麪包怎麼做")
- “喜歡全麥麪包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麪包。早上出門前揉個全麥中種麪糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麪糰的材料放入，繼續接下來的揉麪、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長，但做出來的麪包在口感和組織上都要比直接法做的麪包來得棒，老化也慢。今...
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![肉鬆麪包卷的做法 德普烤箱食譜——肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 德普烤箱食譜——肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做")
- “肉鬆麪包卷一直是我上學時最愛的麪包，可惜沒有機會做一下，現在終於有機會來展現我的廚藝了。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法，請關注我們的微博、微信公眾平台微博門牌號：德普烘焙實驗室。微信訂閲號：德普美食廚房”食材明細主料高筋麪粉（250g）糖（30g）鹽（1/2勺）黃油（25g）芝麻（適量）輔...
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![肉鬆麪包卷的做法 幸福感爆棚的肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 幸福感爆棚的肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做")
- “麪糰水分很大，加上夾餡有沙拉醬，成品非常柔軟；配上滿滿的肉鬆，一口下去幸福感爆棚”食材明細主料高粉（265g）酵母（4g）黃油（25g）輔料鹽（3g）白糖（30g）水（160g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉鬆麪包卷的做法步驟1、準備好所有材料2、將麪糰除黃油外的所有材料放入麪包機內，第一個揉麪程...
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![家常湯種肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃]( "家常湯種肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯種：120高筋麪粉：240輔料白糖：25奶粉：17沙拉醬：適量肉鬆：適量酵母：4蛋液：50芝麻：少許黃油：30鹽：2水：50葱末：適量具體步驟1.湯種的做法：用25克高粉加100克水攪勻，放入微波爐高火加熱1分鐘後放入冰箱冷藏最少1小時。2....
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![肉鬆麪包卷的做法 用麪包機和麪快速出膜的心得——肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 用麪包機和麪快速出膜的心得——肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做")
- “本幻想着擁有一台麪包機解決和麪這個體力法，誰可知用了好久，就是和不出膜來，一度開始懷疑是不是我的麪包機不行，開始也懶得管和不出來膜算了，不是説做小麪包不一定非要出膜嘛，就這樣做着我的麪包，後果是做出來的小麪包像饅頭，偶爾做出來的小麪包出箱時還是比較軟，冷卻後或都是放...
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![湯種肉鬆麪包卷怎麼做-湯種肉鬆麪包卷的做法]( "湯種肉鬆麪包卷怎麼做-湯種肉鬆麪包卷的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）鹽（2g）黃油（20g）湯種高筋麪粉（18g）水（74g）輔料肉鬆（適量）白芝麻（適量）大葱（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種肉鬆麪包卷的做法步驟1、18克高筋麪粉和74克水混合攪拌至無顆粒。2、放入微波爐高火叮40秒，出爐後攪拌均勻放涼...
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![肉鬆卷麪包怎麼做-肉鬆卷麪包的做法]( "肉鬆卷麪包怎麼做-肉鬆卷麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200克）牛奶（120克）糖（20克）酵母（4克）鹽（2克）黃油（25克）雞蛋液（適量）小葱（適量）肉鬆（適量）芝麻（適量）輔料沙拉醬（適量）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆卷麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有制作麪糰的材料放在一起，揉至擴展階段，之後加入黃油。2、加入黃油後繼續揉麪，直...
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![麪包卷（中種）如何做簡單又好吃]( "麪包卷（中種）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料高筋麪粉：200牛奶：110糖：45酵母：2輔料雞蛋：40鹽：2黃油：43具體步驟1.混合主料，冰箱冷藏18～72小時，都可以的。2.1、取出冷藏的麪糰，加入輔料（除黃油），揉和成團。2、加入黃油，（這些交給麪包機來完成，用2個和麪程序）3、發酵2倍...
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![肉鬆麪包卷的做法 靜置法—肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 靜置法—肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做")
- “通過“靜置”，麪糰會很容易達到擴展階段，而且縮短了麪包機揉麪的時間。這次麪糰我靜置了半小時，特意檢查了每步的出膜情況，真的很實用，基本35分鐘就能達到很薄、不宜破的膜了。”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）牛奶（120克）輔料黃油（10克）鹽（2克）糖（10克）酵母（3克）雞蛋（1個）肉鬆（...
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![辣肉鬆麪包卷怎麼做-辣肉鬆麪包卷的做法]( "辣肉鬆麪包卷怎麼做-辣肉鬆麪包卷的做法")
- “自己自制了一些肉鬆，放了1個多月還沒吃完。今天做一款肉鬆麪包就是為了快點消耗這些材料，當然了這也是家人特別喜歡的麪包之一。在晚飯前可以來一個，(^_^)不錯嘛！”食材明細主料沙拉醬（適量）辣肉鬆（適量）麪糰（1塊）輔料黑芝麻（適量）蛋液（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣肉鬆...
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![湯種香葱肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃]( "湯種香葱肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料細砂糖30g：適量水65g：適量湯種75g：適量雞蛋60g：適量高粉195g：適量低粉90g：適量鹽6g：適量輔料小葱適量：適量全蛋液適量：適量沙拉醬適量：適量肉鬆適量：適量白芝麻適量：具體步驟1.先液體後固體，麪粉頂上挖個小坑放酵母2....
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![麪包肉鬆卷的做法 小朋友特別愛吃的麪包肉鬆卷 麪包肉鬆卷怎麼做]( "麪包肉鬆卷的做法 小朋友特別愛吃的麪包肉鬆卷 麪包肉鬆卷怎麼做")
- “小朋友特別喜歡吃鹹味麪包，隔幾天就讓我給她做一次，用黑胡椒加小葱和奶酪的搭配做過無數種大大小小的麪包，都特別喜歡吃，最近又有新要求了，要我做肉鬆麪包卷。剛好家裏有肉鬆，馬上和麪做起來。做麪包比較費時間，但真正需要操作的時間並不多，也就是整形時用點時間，十來分鐘就搞好...
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![肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做")
- “女兒喜歡吃麪包，以前，每天放學，必然在學校門口買一個麪包吃。自從家裏添了麪包機和烤箱，麪包店就再也沒有賺過我的錢，嘿嘿！吃慣了土司和甜麪包，偶爾換換口味和款式，也讓家人多一份驚喜，所以我做了這款【肉鬆麪包卷】，還用了原味肉鬆和辣味肉鬆兩種口味，很受歡迎呢！”食材明細主料高...
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![肉鬆麪包卷怎麼做-肉鬆麪包卷的做法]( "肉鬆麪包卷怎麼做-肉鬆麪包卷的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（220克）白糖（25克）耐高糖酵母粉（3克）輔料淡奶油（35克）牛奶（85克）葱花（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）調料黃油（15克）鹽（3克）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆麪包卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：高筋麪粉220克，白糖25克耐高糖酵母粉3克，淡奶油35克，全蛋液30克，牛奶85...
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![肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷--鹹味麪包的經典 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷--鹹味麪包的經典 肉鬆麪包卷怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（200g）牛奶（60g）湯種（70g）白砂糖（25g）黃油（25g）輔料鹽（2g）蛋液（25g）酵母（4g）芝麻（若干）香葱碎（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉鬆麪包卷的做法步驟1、麪糰原料混合,揉起筋後加入軟化的黃油繼續揉(湯種做法:高粉70g水15g微波爐高火20秒後攪...
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![老面肉鬆麪包卷怎麼做-老面肉鬆麪包卷的做法]( "老面肉鬆麪包卷怎麼做-老面肉鬆麪包卷的做法")
- “心血來潮，想要做一個肉鬆麪包卷，起因緣於櫃子上的一袋肉鬆，思來想去不知道當初為嘛要買它。正琢磨着，突然，肉鬆麪包卷就浮現在眼前了。細想一下，距離上次做肉鬆麪包卷至少一年了。這次咱用老面來做，比直接發酵法多了一些香氣。”食材明細主料老面（40克）高筋麪粉（（麪包粉）200克）雞蛋（5...
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![肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷（20小時冷藏中種） 肉鬆麪包卷怎麼做]( "肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷（20小時冷藏中種） 肉鬆麪包卷怎麼做")
- “這樣的中種麪包特點就是口感鬆軟，組織細膩，雖然20小時看似很長，但其實並不會耗很長時間，它特別適合在晚餐後準備，你可以慢悠悠的將中種麪糰和好，然後放進冰箱中，經過一個晚上和一個白天，讓麪糰靜靜的在冷藏中完成發酵的使命，然後，第二天下班後就可以鼓搗這團面了，隨心情做個你想做...
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![香葱肉鬆麪包卷的做法 香葱肉鬆麪包卷（湯種） 香葱肉鬆麪包卷怎麼做]( "香葱肉鬆麪包卷的做法 香葱肉鬆麪包卷（湯種） 香葱肉鬆麪包卷怎麼做")
- “這個麪包卷非常的柔軟。添加湯種能延緩麪包的老化。”食材明細主料王后高筋麪粉（230g）王后低筋麪粉（50g）糖（25g）鹽（3g）鮮酵母（8g（乾酵母2.5g））湯種（80g）全蛋液（50g）水（85g）黃油（20g）湯種麪粉（15g）水（75g）輔料香葱葉（6g）熟芝麻（2g）肉鬆（適量）卡士達醬（適量）橄欖油（適量）全蛋液（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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味味甜
