當前位置:味味甜 >

關於財福雙全的做法的餐飲百科

財福雙全的做法 (紅色吉祥菜)財福雙全 財福雙全怎麼做
  • 財福雙全的做法 (紅色吉祥菜)財福雙全 財福雙全怎麼做

  • “菜心,是油菜的一種,油菜就是有才有財。油豆腐皮,就是有福。所以這道菜有福有財就叫財福雙全。”食材明細主料菜心(200克)油豆皮(100克)花肉(小許)食鹽(1克)食用油(小許)雞精(小許)輔料紅椒(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)財福雙全的做法步驟1、菜心,洗淨,切段。2、油豆皮切粗絲。3...
  • 29762
幸福團圓百財卷的做法 【湖南】幸福團圓百財卷 幸福團圓百財卷怎麼做
  • 幸福團圓百財卷的做法 【湖南】幸福團圓百財卷 幸福團圓百財卷怎麼做

  • “中國人的春節,講究的就是個幸福團圓,作為家庭主婦,學做幾道寓意美好的菜,為春節增添更多的喜慶吧。基圍蝦肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。蝦肉歷來被認為既是美味,又是滋補壯陽之妙品。蝦的吃法多樣,可製成多種美味佳餚。我家孩子喜歡吃蝦,但是最怕剝...
  • 31987
滷味全家福怎麼做-滷味全家福的做法
  • 滷味全家福怎麼做-滷味全家福的做法

  • “今天一早去超市買了一些鴨頭,鴨爪,雞爪之類的食材,準備做一些滷製品嚐嘗。自己在家做的雖然花費時間久一點,但是真材實料,乾淨衞生,味道也是極好的,老公説可以媲美滷味店的滷製品。”食材明細主料鴨頭(2個)豬蹄(1個)魷魚頭(2個)雞爪(8個)鴨爪(4個)鴨翅(4個)鵪鶉蛋(12個)輔料各種大料(詳見步驟...
  • 13064
上海百財五福包的做法 【上海】百財五福包 上海百財五福包怎麼做
  • 上海百財五福包的做法 【上海】百財五福包 上海百財五福包怎麼做

  • “中國人最注重寓意,節日餐桌上更是少不了寓意美好的菜!白菜百財諧音,而其中又包了五種食材寓意五福!五福,五種幸福。五福:一曰壽,二曰富,三曰康寧,四曰攸好德,五曰考終命。””食材明細主料百白菜葉(十片)青豆(50克)胡蘿蔔(60克)玉米(50克)香菇(四朵)肉糜(100克)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(一茶匙)鹽(...
  • 28867
全家福湯怎麼做-全家福湯的做法
  • 全家福湯怎麼做-全家福湯的做法

  • “全家福湯,寓意團團圓圓,大吉大利,是一道春節餐桌必不可少的討喜年菜!”食材明細主料母雞(1只)雞蛋(4個)輔料胡蘿蔔(1根)木耳(適量)葱(1根)姜(1塊)八角(3粒)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全家福湯的做法步驟1、雞冷水下鍋,焯水。2、水開後煮5分鐘即可關火,撈出雞,洗淨。焯過雞的水,...
  • 6589
全家福怎麼做-全家福的做法
  • 全家福怎麼做-全家福的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。全家福寓意好過年必備菜餚哦。”食材明細主料香酥肉丸(5粒)蛋卷肉(1根)小酥肉(6塊)豬腿肉(100g)輔料火腿腸(半根)鵪鶉蛋(6個)肉皮(1塊)木耳(3朵)冬筍(半個)大葱(1根)紅辣椒(1個)調料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
  • 10343
百財福袋的做法 兜住財氣的“百財福袋” 百財福袋怎麼做
  • 百財福袋的做法 兜住財氣的“百財福袋” 百財福袋怎麼做

  • “用一顆大包菜做出具有十足的滿足感的“福袋”,裝住的是財氣,吃下去的是驚喜,跟着我一起做給你意想不到的美味喲!”食材明細主料白菜(1顆)前腿肉(200g)輔料幹香菇(10g)生薑末(2g)老抽(2g)鹽(1g)輔料澱粉(8g)香菜(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百財福袋的做法步驟1、一斤五...
  • 14334
百財福袋的做法 【四川】百財福袋 百財福袋怎麼做
  • 百財福袋的做法 【四川】百財福袋 百財福袋怎麼做

  • “就快要新年了,每年新年的時候都會製作一些吉祥菜,討一個好彩頭。這款百財福袋,主料為白菜,白菜諧音白財,模樣做成口袋的形式,寓意財氣亨通,多財多福。家鄉盛產白菜,常會做這款菜,非常美味。”食材明細主料白菜葉(6張)肉餡(180克)輔料食鹽(2克)澱粉(2克)胡椒粉(1克)姜(1塊)小葱(6根)生抽(3克)香油...
  • 24983
四喜福祿壽財餃的做法 【四川】四喜福祿壽財餃 四喜福祿壽財餃怎麼做
  • 四喜福祿壽財餃的做法 【四川】四喜福祿壽財餃 四喜福祿壽財餃怎麼做

  • “逢年過節餃子總是餐桌上不可或少的。自己擀麪自己做餡兒,自己包自己喜歡的造型。餃子的包法有很多種,至今我只會4種。每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。餃子,因為餃子裏又有面又有菜,而且吃起來很隨意,是倍受我國人民所喜愛的一種歷史悠久的民間面...
  • 31692
福祿雙全的做法 【四川】福祿雙全 福祿雙全怎麼做
  • 福祿雙全的做法 【四川】福祿雙全 福祿雙全怎麼做

  • “爸媽愛吃蛋糕,麪包,點心等。為了他們身體健康,我開始教他們烘焙(我和爸媽不住一起,爸媽也不能時時吃我做的美味)。有一年春節,爸媽在我家過年,我做了兩盤桃酥給爸媽品嚐。他們吃了都説好吃,剛開始我以為桃酥並不是那麼美味,他們只是誇大其詞。直到第二天,他們讓我又做桃酥,而且還説...
  • 26052
全家福砂鍋的做法 【江蘇】全家福砂鍋 全家福砂鍋怎麼做
  • 全家福砂鍋的做法 【江蘇】全家福砂鍋 全家福砂鍋怎麼做

  • “全家福砂鍋,我們年夜飯必備菜餚,砂鍋中的食材非常豐富!肉皮、白菜、爆魚、蝦、冬筍、鵪鶉蛋、鹹肉片....還有黃豆芽,又叫如意菜,還有蛋餃,因為形狀像金元寶,所以是必須要有的!”食材明細主料甜蝦(12個)鹹肉片(6片)白菜(1棵)鵪鶉蛋(10個)泡發肉皮(60g)蛋餃(8個)黃豆芽(150g)爆魚(3塊)輔料冬筍片(8...
  • 19160
年夜飯----百財福袋怎麼做-年夜飯----百財福袋的做法
  • 年夜飯----百財福袋怎麼做-年夜飯----百財福袋的做法

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言”食材明細主料白菜(半顆)豬肉餡(半斤)胡蘿蔔(1個)香菇(150克)青豆(150克)玉米粒(150克)輔料香菜(50克)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)十三香(適量)葱(適量)姜...
  • 31295
全家福蛋糕怎麼做-全家福蛋糕的做法
  • 全家福蛋糕怎麼做-全家福蛋糕的做法

  • “愛上蛋糕的我,幾乎進入了一種瘋狂的狀態,上一款一家三口蛋糕吧,看見的人都會感覺到幸福滿滿吧”食材明細主料戚風蛋糕(1個)淡奶油(500g)奶油霜(400g)輔料水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全家福蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚分成三片2、淡奶油加糖粉打發3、淡奶油和水果夾層...
  • 4158
海蔘全家福怎麼做-海蔘全家福的做法
  • 海蔘全家福怎麼做-海蔘全家福的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(150g)蝦仁(50g)魚肚(50g)墨魚(50g)雞胸脯肉(50g)豬肚(50g)鴨肫(50g)冬筍(40g)香菇(40g)滑子菇(50g)輔料豌豆(20g)白果(15g)大葱(30g)雞蛋清(40g)調料植物油(20g)澱粉(10g)醬油(5g)鹽(2g)味精(2g)胡椒粉(1g)料酒(10g)白砂糖(5g)姜(5g)蒜(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)海蔘全家福的做法步驟1、...
  • 9571
招財納福的做法 年夜菜一招財納福 招財納福怎麼做
  • 招財納福的做法 年夜菜一招財納福 招財納福怎麼做

  • “年夜菜一招財納福,第二次做。感覺有顏值,有內涵,做法簡單。你也試試吧。”食材明細主料裏脊肉(300克)白菜(1棵)香菇(6個)香菜(2棵)大葱(1棵)輔料油(2勺)香油(1勺)蠔油(1勺)醬油(1點)番茄醬(1勺)澱粉(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)白糖(1勺)酸甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)招財納福的做法步驟1、裏脊肉300...
  • 4471
全家福的做法 速食——全家福 全家福怎麼做
  • 全家福的做法 速食——全家福 全家福怎麼做

  • “滿滿的回憶,滿滿愛的一道菜。也許這款菜的食材太多準備起來太過複雜,這些年家鄉的紅、白喜事幾乎看不到這款菜上桌了,在我的記憶裏,以前爺爺每年過生日奶奶會忙兩天兩夜,全家福是必上桌的菜。今天就用速食來回憶一下兒時的味道吧!”食材明細主料速食全家福(1碗)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
  • 12045
福到了的做法 新春菜(財)之:福(腐)到了 福到了怎麼做
  • 福到了的做法 新春菜(財)之:福(腐)到了 福到了怎麼做

  • “新年即將到來,祝大家新年快樂,福到來!因為怕沒時間做,提前做好,親們可以做個參考!最後需要隔水蒸一下,味道更好,後面的沒拍,蒸好後,就吃了,微辣,口感很好。”食材明細主料豆腐(適量)輔料香菜(適量)豬肉餡(適量)香菇(適量)葱花(適量)薑末(適量)食鹽(適量)食用油(適量)小紅辣椒(適量)番茄醬(適量)微辣(口味...
  • 4602
四季發財羹的做法 新年好彩頭“發財又多福"-----四季發財羹 四季發財羹怎麼做
多財多福青菜豆腐怎麼做-多財多福青菜豆腐的做法
  • 多財多福青菜豆腐怎麼做-多財多福青菜豆腐的做法

  • “新年不要光吃肉青菜豆腐走一鍋”食材明細主料青菜(100克)豆腐(一塊)輔料鹽(4克)香油(5克)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)多財多福青菜豆腐的做法步驟1、食材準備2、豆腐洗淨切塊煮一下3、加青菜碎4、煮熟,放鹽,香油5、成品小竅門喜歡濃湯型的可以最後調少許水澱粉...
  • 23060
全家福的做法 年宴菜—全家福 全家福怎麼做
  • 全家福的做法 年宴菜—全家福 全家福怎麼做

  • “現在這個時代一大家子都聚集了,過個熱鬧喜慶的年是最幸福快樂的事。但對於這種看似平常的幸福快樂,很多家庭還是做不到的呀,有些因工作在崗位上堅守,或因為各種各樣的原因不能趕回家過年!我個人認為,不管多忙,總要擠出點時間回家看看父母,陪他們話話家常。蛋卷的製作方法可以參...
  • 5605
全家福的做法 【全家福】 全家福怎麼做
  • 全家福的做法 【全家福】 全家福怎麼做

  • “此菜合多種食材搭配,”食材明細主料魷魚(一個)水發肉皮(300克)腐竹(4根)鵪鶉蛋(20個)青椒(一個)葱(一根)黃瓜(一根)小西紅柿(6個)生薑(4片)水發筍(半個)紅椒(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)雞粉(少許)味精(少許)大油(少許)料酒(少許)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全家福的做法步驟1、魷魚一個2、魷魚對...
  • 29034
全家福的做法 蘇北酒席菜——全家福 全家福怎麼做
  • 全家福的做法 蘇北酒席菜——全家福 全家福怎麼做

  • “豬肚即豬胃。味甘,微温。《本草經疏》説:“豬肚,為補脾之要品。脾胃得補,則中氣益,利自止矣……補益脾胃,則精血自生,虛勞自愈。”故補中益氣的食療方多用之。用於虛勞消瘦,脾胃虛腹瀉,尿頻或遺尿,小兒疳積。可以用於治療胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虛寒性的胃、十二指...
  • 20246
百財福袋怎麼做-百財福袋的做法
  • 百財福袋怎麼做-百財福袋的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)白菜葉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)水澱粉(適量)蛋清(適量)蒜末(適量)辣椒末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百財福袋的做法步驟1、肉餡中加入鹽,料酒,生抽耗油,香油五香粉。2、加澱粉攪拌均勻。3、加蛋清攪拌均...
  • 14055
全家福的做法 【上海】全家福 全家福怎麼做
  • 全家福的做法 【上海】全家福 全家福怎麼做

  • “全家福寓意團團圓圓,幸福美滿。是我們年夜飯上的壓軸大菜、裏面的食材品種繁多、像爆魚,蛋籠和自制的魚都體現了上海本幫傳統特色的菜品,還要帶有美好寓意的食材,豬舌頭(財頭)粉絲(長長久久)等等、有葷有素,把所有的食材全部融合一起經過蒸制之後,原汁原味鮮美無比。香兒在此祝大...
  • 32646
百財福袋的做法 【廣東】吉祥如意--百財福袋 百財福袋怎麼做
  • 百財福袋的做法 【廣東】吉祥如意--百財福袋 百財福袋怎麼做

  • “白菜寓意“百財”,在這裏祝願大家在新的一年裏吉祥如意!幸福美滿!將白菜做成福袋造型,討個好彩頭,成品清甜可口,美味又營養!特別適合出現在閤家團圓的年夜飯餐桌上。”食材明細主料白菜(適量)前腿肉(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百財福袋的做...
  • 9936
專題