上海百財五福包的做法 【上海】百財五福包 上海百財五福包怎麼做

“中國人最注重寓意，節日餐桌上更是少不了寓意美好的菜！
白菜百財諧音，而其中又包了五種食材寓意五福！
五福，五種幸福。五福：一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命。””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上海百財五福包的做法步驟

• 1、準備食材，，速凍青豆，玉米，香菇切丁，胡蘿蔔切丁，肉末備用

• 2、起油鍋倒入適量的油下薑末爆香

• 3、下肉糜煸炒至變色加入少許茶匙料酒，三分之一茶匙胡椒粉

• 4、倒入青豆，玉米，胡蘿蔔，香菇翻炒兩分鐘加入三分之一茶匙鹽和三分之一茶匙雞粉調味

• 5、加入葱花翻炒均勻盛出備用

• 6、白菜去出葉梗備用

• 7、下鍋用開水燙30秒撈出過涼水，控幹表面水份備用

• 8、葱葉用開水湯三秒撈出備用

• 9、取一張菜葉放在手掌上

• 10、舀上適量的餡料

• 11、合上整理一下

• 12、用葱葉捆住

• 13、依次做好上蒸鍋大火燒開蒸五分鐘左右即可

• 14、成品