福到了的做法 新春菜（財）之：福（腐）到了 福到了怎麼做

“新年即將到來，祝大家新年快樂，福到來！因為怕沒時間做，提前做好，親們可以做個參考！最後需要隔水蒸一下，味道更好，後面的沒拍，蒸好後，就吃了，微辣，口感很好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

福到了的做法步驟

• 1、準備好食材，肉餡是我用醬油，鹽，醃製中的。

• 2、清洗好的豆腐，感覺用削皮刀比勺子好挖，大家可以試試。

• 3、這是挖好的，因為豆腐太厚，我把上面一層切了，感覺有點浪費，把它切成心形。

• 4、把肉餡放入挖好的洞裏，不要放太鼓起，不然煎的時候陷容易出來。

• 5、鍋中放入油。

• 6、把豆腐盒放進鍋裏，中火慢慢煎。

• 7、反面進行煎，掌握好温度。

• 8、煎的同時加少許鹽，最後用手捏一點進行撒鹽比較均勻。

• 9、心形豆腐也進行煎制。

• 10、煎好後進行擺盤，用番茄醬寫上“福”字，最好放進鍋裏蒸一下，讓小辣椒的味道滲入肉餡中，微辣辣的，又香又嫩，快來嚐嚐吧！

小竅門

做好後，放上點綴的紅辣椒，如果隔水蒸一下，有點小辣又軟又有勁道，好香啊！