超好吃的黃金豬排飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黃金豬排飯可是真的挺好吃的哦，第一次覺得白米飯是這麼的好吃呢。以前總覺得豬肉總是不好吃，可是醃製過的豬肉就是不同哦，肉質是那般的入味，那般的有韌性哦，吃起來更帶感的哦。而且這款扒飯在外邊看來就很誘人的哦，沒有吃過的人可以嚐嚐哦。

主料

裏脊肉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

澱粉 ：適量
麪包屑 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：少許
雞精 ：適量
胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 裏脊肉洗淨後，切成片狀。用刀背把肉拍鬆，拍的越鬆口感越好。(經過拍打後的裏脊肉明顯變薄變大)

2. 醃製裏脊肉，將裏脊加糖、生抽、雞精、胡椒提前醃製。(我一般是晚上醃製第二天中午做)

3. 醃製好的肉，用廚房紙巾去除表面水分。將醃好的豬排沾滿澱粉，在浸入打散的蛋液中，最後蘸滿面包屑，用手壓緊實。

用平底鍋煎，我是用橄欖油煎的，色澤誘人哦。(把握好火候，一定小火慢煎哈，一定記住要不然，就悲催了，外胡裏沒熟)

用小碗，把飯壓平，就做好了米飯造型啦。撒上黑芝麻，是不是很有賣相啊。(我喜歡吃蔬菜，所行就加了點胡蘿蔔啦)