美味的黃金豬排飯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

黃金豬排飯就是外表是金黃配白色，既好看又好吃，豬排金黃有光澤、外脆裏香，米飯顆顆分明吃的時候可以一粒一粒的分開吃，從視覺上就美味到極致，是一道色香味俱全的美食，製作起來簡單方便，黃金豬排飯葷素搭配營養均衡，好吃的停不下來嘴。

主料

裏脊肉 ：適量
雞蛋 ：適量
澱粉（麪粉）均可 ：適量
麪包屑 ：適量

輔料

生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 裏脊肉洗淨後，切成片狀。用刀背把肉拍鬆，拍的越鬆口感越好。（經過拍打後的裏脊肉明顯變薄變大）

2. 醃製裏脊肉，將裏脊加糖、生抽、雞精、胡椒提前醃製。（我一般是晚上醃製第二天中午做）

3. 醃製好的肉，用廚房紙巾去除表面水分。將醃好的豬排沾滿澱粉，在浸入打散的蛋液中，最後蘸滿面包屑，用手壓緊實。

4. 用平底鍋煎，我是用橄欖油煎的，色澤誘人哦。（把握好火候，一定小火慢煎哈，一定記住要不然，就悲催了，外胡裏沒熟）

5. 用小碗，把飯壓平，就做好了米飯造型啦。撒上黑芝麻，是不是很有賣相啊。（我喜歡吃蔬菜，所行就加了點胡蘿蔔啦）