美味黃金牛肉蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

炒飯，對於人們來説再熟悉不過的了，不僅是因為其營養美味，而且還非常方便節省時間，所以深受人們的歡迎。而黃金牛肉蛋炒飯做法簡單，好吃健康，跟胡蘿蔔一起烹飪，香味十足卻不會顯得太過於油膩，讓人食慾大增的同時還可以為自己增添一點營養。

主料

米飯 ：1碗
牛肉 ：100
雞蛋 ：50

輔料

香葱 ：10
胡蘿蔔 ：60
蠔油 ：2
生抽 ：6
鹽 ：2
油 ：10毫升
白糖 ：0.5

具體步驟

牛肉、胡蘿蔔切丁，牛肉調入適量的油、鹽、耗油、生粉、糖鹽5分鐘，香葱切葱花，雞蛋加點鹽油打散待用

熱油鍋炒熟雞蛋，用鍋鏟搗碎盛出

原鍋下適量的油鹽燒熱，下冷飯炒至冷飯變軟分散不粘連成團就可以盛出

下少許的油倒入胡蘿蔔丁炒幾下，胡蘿蔔變軟

把胡蘿蔔撥到一邊，下適量的油下牛肉翻炒

把牛肉炒至變色

倒入之前炒過的米飯翻炒均勻

撒上葱花即可裝盆

烹飪技巧

1、如果用新鮮的米飯炒一定要等米飯冷卻了以後再炒。