![油餅的做法 簡單早餐—油餅（酵母版） 油餅怎麼做]( "油餅的做法 簡單早餐—油餅（酵母版） 油餅怎麼做")
- “不用泡打粉，用酵母也可以做出好吃的油餅，而且也很方便，頭一天晚天揉好麪糰，放冰箱冷藏一夜，第二天拿來的炸一下，很方便也很快捷。”食材明細主料麪粉（300克）牛奶（175克）鹽（6克）雞蛋（1個）玉米油（15克）細砂糖（15克）酵母（4克）輔料植物油（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油餅的做法步驟1、...
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![天然酵母版葱香餅怎麼做-天然酵母版葱香餅的做法]( "天然酵母版葱香餅怎麼做-天然酵母版葱香餅的做法")
- “自己養了葡萄天然酵母，每星期做麪包有些膩了，可是如果不餵養酵母又怕壞掉，今天嘗試用天然酵母做個葱香餅，效果不錯，外酥裏嫩，家裏有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麪粉（200g）輔料葱碎（適量）葡萄天然酵母（50g）油（少許）水（適量）鹽（少許）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）天然酵...
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![酵母版香酥油條怎麼做-酵母版香酥油條的做法]( "酵母版香酥油條怎麼做-酵母版香酥油條的做法")
- “第一次做油條，看過太多版本，最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法，根據自己的經驗，做出這個版本。特殊的2020，“成就好多美食家”。作為吃貨，我還是比較在意吃的健康，少油少糖少鹽，但是生活需要色彩也需要精彩。油條雖然油多，適當吃幾次尤其自己動手做的，還是很不錯噠。寶貝説...
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![酵母版甜面圈怎麼做-酵母版甜面圈的做法]( "酵母版甜面圈怎麼做-酵母版甜面圈的做法")
- “買了一瓶糖漿，很重蔗糖味，無論是放在點心裏還是澆在表面兒，都透着蔗糖的芬芳香，以前用它做過豆渣餅，感覺很棒，所以冰箱一直會有它的位置，這次把甜面圈炸好後，把糖漿澆上去就可以開動了，是不是很方便呢？”食材明細麪糰材料中筋麪粉（2杯）大雞蛋（2枚）牛奶（6大勺）白糖（2大勺）精鹽（1/8小勺）酵母（2...
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![酵母版葱香紅薯雞蛋軟餅怎麼做-酵母版葱香紅薯雞蛋軟餅的做法]( "酵母版葱香紅薯雞蛋軟餅怎麼做-酵母版葱香紅薯雞蛋軟餅的做法")
- “好像紅薯做的餅都是甜餅。忍不住又開始了疑惑：為什麼一定得是甜餅？如果是鹹味的紅薯餅又如何？比如在經典的葱花蛋糊餅中加入紅薯泥，味道會是怎樣？説來就來，把快手的蛋糊餅變成緩慢發酵版。就用鬆餅的配比，加些玉米油，可以增香。可着勁兒地加葱，以滿足對於濃郁葱香的嗜好。儘量將...
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![酵母版華夫餅如何做簡單又好吃]( "酵母版華夫餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋粉：160牛奶：60黃油：50白砂糖：50雞蛋：40輔料酵母：2鹽：一小撮具體步驟1.先把黃油隔水加熱至融化備用2.然後將所有材料揉成光滑的麪糰，雞蛋選較小的，當雞蛋大時可以適當調整減少牛奶的用量（可以適量加珍珠糖，如果有...
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![酵母版華夫餅怎麼做-酵母版華夫餅的做法]( "酵母版華夫餅怎麼做-酵母版華夫餅的做法")
- “今天來分享一款酵母版的華夫餅，比泡打粉的更健康，做法也相對簡單。在温暖處發酵個吧小時，或者冷藏發酵一晚，第二天早放到華夫餅機烤一下就ok啦！”食材明細主料低筋麪粉（140g）牛奶（180g）黃油（50g）雞蛋（1個）鹽（1.5g）糖（40g）輔料奶粉（30g）酵母（3g）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酵母版華夫...
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![酵母版油條的做法 酵母版油條（不添加泡打粉和小蘇打） 酵母版油條怎麼做]( "酵母版油條的做法 酵母版油條（不添加泡打粉和小蘇打） 酵母版油條怎麼做")
- “因為再老家沒有電子稱，沒有工具，怕不成功，就做了一點點，沒想到挺不錯的！”食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料牛奶（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）酵母（適量）食用油（適量）原味（口味）未知（難度）酵母版油條的做法步驟1、把純牛奶倒入盆中，加入鹽，酵母，食用油攪拌均勻。2、用手揉成一個光滑的麪糰，放在温暖的...
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![酵母版淡奶油葡萄乾司康怎麼做-酵母版淡奶油葡萄乾司康的做法]( "酵母版淡奶油葡萄乾司康怎麼做-酵母版淡奶油葡萄乾司康的做法")
- “司康做法簡單，還可以搭配各種乾果，口味多種。今天，給大家帶來一道酵母版、隔夜發酵的，淡奶油葡萄乾司康。”食材明細主料麪粉（200g）葡萄乾（30g）淡奶油（93g）雞蛋（1個）白糖（35g）耐高糖酵母（2g）輔料鹽（0.5g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酵母版淡奶油葡萄乾司康的做法步驟1、準備原料...
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![香酥葱油餅要酵母粉發酵嗎]( "香酥葱油餅要酵母粉發酵嗎")
- 不需要。製作香酥葱油餅的面不是發麪，所以不需要酵母粉進行發酵。香酥葱油餅是常見的麪食。製作的主要食材包括麪粉、黃油、食用鹽、雞蛋、開水、白糖等。製作香酥葱油餅使用的黃油和白糖，可以酌情添加。製作香酥葱油餅需要兩面烙制，以免葱油餅受熱不均。...
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![做葱油餅為何不放酵母]( "做葱油餅為何不放酵母")
- 做葱油餅不需要發麪，所以不用放酵母。葱油餅是北方的特色小吃，製作的主要食材包括麪粉、食用鹽、食用油、水、葱等，成品後口味香甜酥脆，主要流行在中國北方的地區以及福建省。烙制葱油餅的時候，需要兩面烙，並在表面刷上色拉油。製作葱油餅的火候不宜過大，以免影響葱油餅的口感。...
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![省時版酵母鬆餅如何做簡單又好吃]( "省時版酵母鬆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：大半杯牛奶：適量淡奶油：適量輔料糖：1勺酵母：少許具體步驟1.頭天晚上準備材料2.雞蛋分出蛋黃，混合好糖丶牛奶丶淡奶油加入酵母。3.加入低筋麪粉4.混合均勻5.放入冰箱冷藏一夜，全部用時約3分鐘。6.第二早...
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![酵母版自制油條的做法 自制油條（酵母版） 酵母版自制油條怎麼做]( "酵母版自制油條的做法 自制油條（酵母版） 酵母版自制油條怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（130g）輔料鹽（3g）花生油（20g（玉米油））酵母（3g）原味（口味）未知（難度）酵母版自制油條的做法步驟1、所有材料放入麪包桶，和麪20分鐘左右，揉成光滑的麪糰。分成兩塊，室温發酵至1.5倍大小。2、案板上撒一點點麪粉防粘，不要揉麪，按成細長面片，拍掉表面的氣泡，稍...
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![自制酵母版油條-酵母版油條]( "自制酵母版油條-酵母版油條")
- 食材明細主料普通麪粉（500g）雞蛋（1個）酵母（5g）輔料糖（5g）鹽（8g）小蘇打（2g）牛奶（30g）黃油（30g）玉米油（20g）温水（245g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的光滑麪糰，室温靜置發酵30分鐘左右（冬天適當延長髮酵時間）2、重新排氣揉成團。此時的麪糰毫...
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![酵母版芝麻餅乾怎麼做-酵母版芝麻餅乾的做法]( "酵母版芝麻餅乾怎麼做-酵母版芝麻餅乾的做法")
- “做餅乾比做麪包容易，準備做酵母板，不放蘇打粉和泡打粉，就不用懷疑這懷疑那啦，但憑良心講，泡打粉和蘇打粉用一點也沒關係，又不是每天大量地吃，我們也可以選擇買無鋁泡打粉嘛。”食材明細主麪糰牛奶（1/2杯）低筋麪粉（1杯+1/4杯）酵母（1/4小勺）白糖（1小勺）精鹽（1/8小勺）豬油（2大勺（或黃油））油麪團...
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![酵母版煉奶鬆餅怎麼做-酵母版煉奶鬆餅的做法]( "酵母版煉奶鬆餅怎麼做-酵母版煉奶鬆餅的做法")
- “這個鬆餅吃起來口感很蓬鬆柔軟，對於我本身不愛吃太甜的人來説，覺得甜度適中，所以大家不需要再更改配方。做出來的鬆餅，就算放涼了也好吃，還有就是吃的時候不需要再搭配什麼果醬，直接吃就可以了，有淡淡的奶香味。”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（1個）煉乳（18g）酵母（1g）牛奶（60g）輔料玉...
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![酵母版黃桃鬆餅怎麼做-酵母版黃桃鬆餅的做法]( "酵母版黃桃鬆餅怎麼做-酵母版黃桃鬆餅的做法")
- “再做黃桃鬆餅，卻不是之前的黃桃鬆餅。純粹是為了解決那瓶啟封的自制黃桃罐頭。所以，新鮮黃桃變成了糖水黃桃。泡打粉也替換成乾酵母，想用鬆餅來檢測經過一夏之後酵母的活性，希望酵母沒有都死光光吧。最後半瓶糖水黃桃連肉帶水一起全都摺進去，和雞蛋一起用料理機攪打成細膩的...
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![本酵母版華夫的做法 又見華夫餅之本酵母版華夫 本酵母版華夫怎麼做]( "本酵母版華夫的做法 又見華夫餅之本酵母版華夫 本酵母版華夫怎麼做")
- “新買的一款華夫模，不用手癢，再做一下酵母版的華夫吧，總體來説，口感是我喜歡的，外表酥脆，內裏筋道，口感介於麪包和餅乾之間，最最重要的是，放幾天不會發硬，這下小朋友的零食不用去飛買了，可以直接帶去學校。省心省事版的華夫！”食材明細主料高粉（200G）低粉（100G）水（140G）輔料細糖（40G）蛋液（50G...
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![酵母版香蕉鬆餅怎麼做-酵母版香蕉鬆餅的做法]( "酵母版香蕉鬆餅怎麼做-酵母版香蕉鬆餅的做法")
- “一般的鬆餅都是用到泡打粉，今天我用了酵母來做，也有蓬鬆的效果，而且更健康。我用了香蕉替代甜味，吃起來有濃濃的香蕉味非常的香甜，這個大概九個月就可以給孩子當手指食物了。不僅好吃而且還鍛鍊了抓握跟咀嚼力，可以多給寶寶做做哦。這個鬆餅需要全程小火，我用煤氣爐做過，有一個...
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![酵母版小油餅的做法 酵母版的小油餅 酵母版小油餅怎麼做]( "酵母版小油餅的做法 酵母版的小油餅 酵母版小油餅怎麼做")
- “可能友友們很納悶，誰做餅子不是用酵母做！在寧夏人們最熟悉不過的就是回民的油香，散子，麻花，相當於出名對嗎😊原因是我們做油餅用老面做出來的，油也是自己磨出來的胡麻油！所以味道相當不錯哦😊”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）水（130克）輔料白糖（適量）香菜（適量）熟芝麻（適量）胡麻油（一碗）...
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![酵母版小米華夫餅怎麼做-酵母版小米華夫餅的做法]( "酵母版小米華夫餅怎麼做-酵母版小米華夫餅的做法")
- “華夫餅據説源於一次廢物利用，一位烘焙師為了不浪費麪包渣，把它做成一種烤餅。華夫餅又叫窩夫，由它的英文名wafel音譯而來；又因為華夫餅有一個個小格子，所以也叫格子餅。比利時華夫餅主要用酵母製作，類似於麪包麪糰，烤出來的華夫外脆內軟。食用時常搭配水果和糖漿、巧克力醬等，...
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![酵母版奶香紅薯鬆餅怎麼做-酵母版奶香紅薯鬆餅的做法]( "酵母版奶香紅薯鬆餅怎麼做-酵母版奶香紅薯鬆餅的做法")
- “做鬆餅，沒時間就用泡打粉快速版。有時間的時候，來個酵母慢發酵的版本。配比大致相同，只不過把泡打粉換成酵母，紅薯的用量取決於紅薯的大小，一整個的紅薯，中等大小，重量在100-200克之間都行。鬆餅原本就是很隨意的小點。酵母發酵的時間取決於天氣，難得秋日陽光，把麪糊放在陽光下，...
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![抹茶意式脆餅（無油酵母版）如何做簡單又好吃]( "抹茶意式脆餅（無油酵母版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：200宇治抹茶粉：10法國燕子酵母：3雞蛋：2個細砂糖：50開心果：50輔料具體步驟1.雞蛋加細砂糖打散.2.加入抹茶粉(最好提前用少許水化開,要不然很難混合啊!)3.加入低粉和酵母拌勻成團.4.加入開心果.5.分成2份.6....
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![酵母版藍莓鬆餅怎麼做-酵母版藍莓鬆餅的做法]( "酵母版藍莓鬆餅怎麼做-酵母版藍莓鬆餅的做法")
- “花青素在鹼性條件下呈現為藍紫色，而在酸性環境中則呈現味紫紅色。藍紫色看起來不太容易讓人產生食慾，而或粉或豔的紫紅色總是會讓人不免心生喜愛。泡打粉是鹼性物質，所以泡打粉版本的藍莓鬆餅沒辦法變成漂亮的紫紅色。便忍不住想到酵母發酵，當發酵時間較長，就會產酸，那麼，藍莓...
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![酥脆小油條（酵母版）如何做簡單又好吃]( "酥脆小油條（酵母版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘酥脆小油條（酵母版），中國的早餐油條是最常見的也是最傳統的，早上路過小攤邊遠遠就能聞到香味，金黃燦爛的顏色看着就很有食慾，更別説那酥酥脆脆的口感了，配上一杯熱騰騰的豆漿，一口咬下去，一天的能量都有了。自制酥...
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味味甜
