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關於裝飾蛋糕的做法的餐飲百科

裝飾蛋糕怎麼做-裝飾蛋糕的做法
  • 裝飾蛋糕怎麼做-裝飾蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個)糖(80克)鹽(少許)色拉油(45克)牛奶(40克)香草精(2滴)低粉(80克)泡打粉(2克)檸檬汁(3滴)蛋清(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)裝飾蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將蛋黃和一半的糖用打蛋器攪打至變色,加入鹽攪拌均勻,加入色拉油,一勺勺加攪拌均勻,牛奶也加入蛋黃,滴幾...
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蛋糕的做法 超簡單的石榴杏仁片裝飾蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 超簡單的石榴杏仁片裝飾蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “這是一個超級簡單的裝飾蛋糕!朋友生日,但是沒空去買材料,臨時利用家裏現有的材料裝飾了一下,沒想到效果還蠻不錯,有那麼一點小清新的味道,哈哈,朋友也很是喜歡,那就好啦!重要的是俺的心意到了!生日快樂哦!”食材明細主料6寸紅糖戚風蛋糕(1個)杏仁片(30G)動物性淡奶油(200ML)細砂糖(25G)輔...
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「裝飾蛋糕」雙層生日蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「裝飾蛋糕」雙層生日蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料戚風蛋糕體:適量打發鮮奶油:適量翻糖:適量櫻桃:適量草莓:適量白巧克力:適量輔料具體步驟1.同裝飾蛋糕的做法將八寸戚風蛋糕片成兩片夾入草莓和打發後的鮮奶油。這次在八寸蛋糕上多加了一個六寸的心形蛋糕,做成了...
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海綿杯子裝飾蛋糕怎麼做-海綿杯子裝飾蛋糕的做法
  • 海綿杯子裝飾蛋糕怎麼做-海綿杯子裝飾蛋糕的做法

  • “特別喜歡做這款蛋糕,平時不做任何裝飾,當早餐是最合適不過的選擇;而加了奶油霜或者翻糖的裝飾,又上了一個檔次、多了一份迷人的色彩,朋友聚會、生日爬梯都會很搶眼的呢!做這種裝飾蛋糕一定要注意色彩搭配哦,紅藍黃,應該是個不錯的選擇,即便是一朵朵小花,一樣可以呈現出大氣的美。...
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「裝飾蛋糕」草莓奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「裝飾蛋糕」草莓奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料戚風蛋糕體:適量打發鮮奶油:適量草莓:適量巧克力:適量輔料具體步驟1.將戚風蛋糕體片成兩片,中間放上切開的草莓,抹上打發後的鮮奶油。2.蛋糕外均勻抹上一層打發後的鮮奶油,儘量抹平。這個對初學者較難,可參考...
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藍莓裝飾蛋糕怎麼做-藍莓裝飾蛋糕的做法
  • 藍莓裝飾蛋糕怎麼做-藍莓裝飾蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(85克)藍莓(180克)糖粉(適量)巧克力(適量)動物性淡奶油(250ML)細砂糖(25克)輔料牛奶(40克、)玉米油(40克)白糖(90克)檸檬汁(56滴)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓裝飾蛋糕的做法步驟1、稱量好所有原料。2、蛋黃蛋白分離,分別裝入無油無水的容器裏。蛋黃中加入30...
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簡易焦糖脆片裝飾 的做法 簡易焦糖脆片裝飾 簡易焦糖脆片裝飾 怎麼做
  • 簡易焦糖脆片裝飾 的做法 簡易焦糖脆片裝飾 簡易焦糖脆片裝飾 怎麼做

  • “焦糖的味道一直是很喜歡的,曾經做焦糖的時候燙到了手,以至於印象尤為深刻。做好的焦糖一點也不容易,特別是想要擁有理想的狀態,對温度水分要求的很高。不過,要求不高的,也能成功的做出漂亮的焦糖裝飾,瞬間增高顏值利器。”食材明細主料白砂糖(75g)輔料水(35ml)甜味(口味)技巧(工藝)三...
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裝飾巧克力餅乾怎麼做-裝飾巧克力餅乾的做法
  • 裝飾巧克力餅乾怎麼做-裝飾巧克力餅乾的做法

  • “給美味再增加些能量吧!”食材明細主料巧克力(適量)輔料松子(適量)花生(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裝飾巧克力餅乾的做法步驟1、準備材料2、所用的巧克力放到煮開水的鍋中,讓它隔水融化3、將底部攪拌4、至巧克力完全融化5、準備馬卡龍硅膠墊...
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新裝飾餅乾怎麼做-新裝飾餅乾的做法
  • 新裝飾餅乾怎麼做-新裝飾餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(390克)糖(90克)黃油(45克)雞蛋(3個(150克))其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)新裝飾餅乾的做法步驟1、把黃油軟化加蛋打勻,混入麪粉和糖成麪糰,鬆弛半小進2、擀成麪皮3、用模俱壓出喜歡的形狀4、拿幾塊餅乾出來用擀麪杖壓碎,越碎越好,一部分混上白糖、一部分混上紅糖,...
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紙杯裝飾蛋糕的做法 非常簡單的紙杯裝飾蛋糕 紙杯裝飾蛋糕怎麼做
  • 紙杯裝飾蛋糕的做法 非常簡單的紙杯裝飾蛋糕 紙杯裝飾蛋糕怎麼做

  • “好長時間沒做戚風了,天太熱了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易變質,今天趕上老公過生日,就烤了個小紙杯,簡單的裝飾了一下,吃的時候一人一個,省去了切蛋糕的麻煩,也算過了一個生日,反正不在蛋糕的大小,心意在就行了。”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(85克)白糖(70克)玉米油(50克)清水(50克)白醋(...
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自制蛋糕裝飾片如何做簡單又好吃
  • 自制蛋糕裝飾片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶粉:50輔料煉乳:30具體步驟1.將奶粉和煉乳放入容器中慢慢攪拌,然後揉成均勻有光澤的粉團。2.將粉團夾在兩個保鮮袋中間,用擀麪棍擀開成薄片,再用模具壓出自己喜愛的形狀,還可以用融化的巧克力在上面寫上字...
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「裝飾蛋糕」翻糖花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「裝飾蛋糕」翻糖花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料8寸戚風蛋糕體:適量打發鮮奶油:適量獼猴桃、火龍果:適量棉花糖仿翻糖:適量輔料可可粉:適量具體步驟1.8寸戚風蛋糕橫等分成三片,中間夾入獼猴桃、葡萄乾等自己喜歡的水果乾果,以及打發淡奶油2.在蛋糕體外均勻抹平...
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巧克力裝飾蛋糕怎麼做-巧克力裝飾蛋糕的做法
  • 巧克力裝飾蛋糕怎麼做-巧克力裝飾蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)糖(50克)色拉油(20克)水(20克)低粉(55克)可可粉(10克)黑巧克力(40克)輔料鹽(1/10勺)泡打粉(1/4勺)檸檬汁(幾滴)水麥芽(1克)淡奶油(適量)葉子(數片)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力裝飾蛋糕的做法步驟1、將蛋清和蛋黃分離,取蛋黃加入20克白糖攪拌均勻2、繼續加入色拉油...
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奶油裝飾紙杯蛋糕怎麼做-奶油裝飾紙杯蛋糕的做法
  • 奶油裝飾紙杯蛋糕怎麼做-奶油裝飾紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(90G)黃油(40G)涼開水(60G)淡奶油(200G)糖粉(20G)食用色素(適量)彩糖(適量)雞蛋(4個)白砂糖(60G)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油裝飾紙杯蛋糕的做法步驟1、黃油軟化,低筋麪粉過篩待用,雞蛋蛋黃蛋白分離,蛋黃盆裏加入20克白砂糖攪拌均勻後,加入黃油...
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巧克力裝飾餅乾怎麼做-巧克力裝飾餅乾的做法
  • 巧克力裝飾餅乾怎麼做-巧克力裝飾餅乾的做法

  • “很久沒有做餅乾了,聖誕節大家都在做糖霜餅乾,但家裏沒有蛋白粉和色素,而且也接受不了生蛋白霜的味道,所以決定做巧克力的代替一下。反正自家人吃味道好就夠了:黃油放的足味道香,打發到位就酥脆,巧克力讓小朋友一起來描,做的也開心,吃的當然更開心了。”食材明細主料黃油(80G)雞蛋(...
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海苔肉鬆蛋糕的做法 [海苔肉鬆蛋糕] --- 香甜沙拉裝飾蛋糕 海苔肉鬆蛋糕怎麼做
  • 海苔肉鬆蛋糕的做法 [海苔肉鬆蛋糕] --- 香甜沙拉裝飾蛋糕 海苔肉鬆蛋糕怎麼做

  • “這是一款淡鹹味的裝飾蛋糕,用香甜味的丘比沙拉醬製作而成,夾層裏是品種多樣的水果沙拉,外表的裝飾是海苔和肉鬆,十分的清香和酥脆。成品的味道遠遠高於我所想象,鬆軟的蛋糕,搭配着清甜的水果沙拉,再加上香氣撲鼻的海苔肉鬆,無論口感與味道,都極其豐富。由於它的營養和低糖,所以除...
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「裝飾蛋糕」奶油水果蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「裝飾蛋糕」奶油水果蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料戚風蛋糕體:適量打發淡奶油:適量櫻桃:適量獼猴桃:適量橙子:適量輔料具體步驟1.戚風蛋糕橫等分成兩片:拿一些牙籤扎進蛋糕側面等高的位置,牙籤扎的越密,越容易切得平。2.再用長鋸齒刀貼着牙籤將蛋糕橫切開,切出...
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水果裝飾蛋糕怎麼做-水果裝飾蛋糕的做法
  • 水果裝飾蛋糕怎麼做-水果裝飾蛋糕的做法

  • “這個蛋糕是婆婆生日的時候做的,這段時間事多好幾個菜譜都沒上載,抽空補上。蛋糕胚是可可戚風,烤過好幾次,方子是從博客裏抄來的,但是時間太長真的很抱歉想不起來時哪位博友的,如果剛好被這位博友看到請告訴一聲,一定説明出處,謝謝”食材明細主料黃油(60克)牛奶(20克)水(40克)可可粉(20...
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春節佳宴裝飾玫瑰的做法 春節佳宴裝飾玫瑰——可食用的花卉 春節佳宴裝飾玫瑰怎麼做
裝飾果凍怎麼做-裝飾果凍的做法
  • 裝飾果凍怎麼做-裝飾果凍的做法

  • “做美食的同時隨心情添加喜愛的東西,或許可以收穫更美好的心情。”食材明細主料涼粉粉(80克)幹菊花(3.4朵)開水(適量)鬆尖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裝飾果凍的做法步驟1、準備好主輔料2、開水把菊花泡開3、然後把菊花擠幹水分按扁4、涼粉粉倒入杯中5、加入適量滾...
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玫瑰花裝飾面包怎麼做-玫瑰花裝飾面包的做法
  • 玫瑰花裝飾面包怎麼做-玫瑰花裝飾面包的做法

  • “總重900克,每個900克可做1個”食材明細主料高筋麪粉(850克)黑麥粉(150克)鹽(20克)乾酵母(5克)輔料水(500克)全麥天然酵種(70克)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花裝飾面包的做法步驟1、將所有材料攪拌至麪糰表面光滑拉開面膜即可。2、將麪糰分割成900克一個滾圓鬆弛30分鐘。...
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藍梅裝飾蛋糕怎麼做-藍梅裝飾蛋糕的做法
  • 藍梅裝飾蛋糕怎麼做-藍梅裝飾蛋糕的做法

  • “簡單不用花心思的裝飾蛋糕,做起來簡單吃起來好吃,哈哈”食材明細主料雞蛋(2個)細紗糖(60克)低麪筋粉(48克)黃油(30克)輔料新鮮藍梅(120克)糖粉(適量)大杏仁(30克)牛奶巧克力(一小塊)配料動物性奶油(200毫升)細紗糖(25克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍梅裝飾蛋糕的做法步驟1、先做一個...
  • 30654
cupcakes 蝙蝠裝飾 杯子蛋糕蝙蝠裝飾怎麼做-杯子蛋糕蝙蝠裝飾的做法 Halloween 主題蛋糕
  • cupcakes 蝙蝠裝飾 杯子蛋糕蝙蝠裝飾怎麼做-杯子蛋糕蝙蝠裝飾的做法 Halloween 主題蛋糕

  • 食材明細主料蛋糕粉(210g)黑巧克力(150g)黃油(55g)砂糖(80g)雞蛋(2個)淡奶油(150g)輔料鹽(2g)泡打粉(3g)苦味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杯子蛋糕蝙蝠裝飾的做法步驟1、餅乾原料:蛋糕粉210g、泡打粉3g、鹽2g、黑巧克力(提前隔水融化)200g、黃油(提前隔水軟化)55g、雞蛋2個、砂糖80g。2、雞...
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「裝飾蛋糕」水果奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「裝飾蛋糕」水果奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料戚風蛋糕體:6裱花奶油:6草莓:6鮮橙:6抹茶粉:6輔料具體步驟1.戚風蛋糕橫等分成兩片,中間放入鮮橙片和奶油,蓋上另一片蛋糕2.蛋糕外抹上打發奶油,用裱花袋擠出花紋,擺上草莓和橙子裝飾,最後撒上一些抹茶粉。...
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麥穗裝飾面包怎麼做-麥穗裝飾面包的做法
  • 麥穗裝飾面包怎麼做-麥穗裝飾面包的做法

  • 食材明細主料法式麪糰(900克)裝飾面團(500克)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥穗裝飾面包的做法步驟1、將麪糰分割成900克一個滾圓鬆弛30分鐘。2、將麪糰擀開圓形。3、放入烤盤以温度30℃,濕度75%發酵50分鐘。4、將裝飾面團擀開,用8寸模具刻出圓形餅狀。5、將裝飾面團搓成...
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