葡萄乾司康（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
黃油 ：20
葡萄乾 ：20
牛奶 ：70ml

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
泡打粉 ：1小勺
白砂糖 ：40

具體步驟

1.黃油室温下回軟，切成小丁備用。

2.低筋粉、泡打粉、砂糖、鹽過篩倒入到黃油丁內。

3.麪粉混合物和黃油混合，用手搓成像麪包屑一樣的質感。

4.倒入牛奶到混合物內。

5.加入清洗乾淨的葡萄乾。

6.揉勻後蓋上保鮮膜後放入冰箱內冷藏放置約1小時。

7.從冰箱中取出後，分成10份，任意輕揉成近圓形。

8.在表面用毛刷塗一層牛奶

9.預熱200度的烤箱，烤約20分鐘。

烹飪技巧

1、放入冰箱內冷藏放置約1小時，這一步是司康外焦裏嫩的關鍵。2、也可把葡萄乾換成蔓越莓或者其他果乾。