家常紅燒肉的簡單做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：400

輔料

葱薑蒜 ：適量

具體步驟

將五花肉切成2釐米見方的大塊

鍋燒熱放油，放入葱薑蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味

將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味

鍋內做油放入冰糖，改小火

炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小

倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉

湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖

改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁