自制紅燒牛肉家常做法如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
洋葱 :20
胡蘿蔔 :20
青辣椒 :20
豆瓣醬 :適量
醬油 :適量
西紅柿醬 :適量
八角 :適量
幹山楂片 :適量
自制紅燒牛肉家常做法--不知道大家有沒有吃過紅燒牛肉呢,紅燒牛肉很是受家人的喜歡,軟嫩香滑,好吃不油膩,紅燒牛肉的做法有很多種的。我這做的是新疆的風味的紅燒牛肉。也是我經常在清真飯店吃的一種最常見做法。這做法也是回民飯店最常見的做法。
主料
牛肉 :500洋葱 :20
胡蘿蔔 :20
青辣椒 :20
輔料
油 :適量豆瓣醬 :適量
醬油 :適量
西紅柿醬 :適量
八角 :適量
幹山楂片 :適量
具體步驟
牛肉切塊
洋葱切塊,青辣椒切塊,胡蘿蔔洗淨切片
姜洗淨切片
熱鍋涼油,加姜草果八角煸出香味
加豆瓣醬翻炒出紅油
加牛肉塊
白糖醬油翻炒均勻
加水沒過牛肉,加幹山楂片大火燒開,轉小火燒1小時以上
燒到牛肉熟爛,加胡蘿蔔片和洋葱片青辣椒片
西紅柿醬大火翻炒,
收汁嘗味出鍋
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