如何做簡單又好吃-自制紅燒雞腿家常做法

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

自制紅燒雞腿家常做法 --紅燒不知道大家有沒有吃過紅燒雞腿呢，紅燒雞腿是一道家喻户曉的葷菜，一般紅燒菜都是用糖色燒製的，雞腿肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。濃濃的紅燒汁包裹着嫩滑的雞腿，一口咬下去，軟嫩多汁，細細品嚐，讓人回味無窮！

主料

雞腿 ：10個

輔料

桂皮 ：適量
冰糖 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

首先將姜切大片、葱白切段。

鍋中放入油，將雞腿倒入鍋中，翻炒至表皮微黃時，盛入盤中。

重新起油鍋，倒入油，下入香葉、八角、桂皮、姜、葱段煸香。

隨後加入冰糖，均勻翻炒，再加入醬油，適量清水，將雞腿倒入鍋中，蓋上蓋，大火煮開後，轉小火燜20分鐘，待水逐漸收干時，加入適量水澱粉，收汁至濃稠，就可以出鍋裝盤了。