焦糖葡萄乾優格瑪芬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
水 :35
葡萄乾 :35
色拉油 :50
低筋麪粉 :100
原味優格 :60
泡打粉 :1小匙
小蘇打 :1/8小匙
大個蛋 :1個
主料
細砂糖 :35水 :35
葡萄乾 :35
色拉油 :50
低筋麪粉 :100
原味優格 :60
泡打粉 :1小匙
小蘇打 :1/8小匙
大個蛋 :1個
輔料
具體步驟
1. 焦糖葡萄乾:細砂糖用小火煮至糖慢慢融化
2. 再繼續加熱至糖液呈咖啡色都焦糖
3. 熄火後,將水分次慢慢倒入
4. 最後加入葡萄乾,拌勻後備用
5. 蛋糕體:蛋加糖攪拌均勻,加入色拉油攪勻
6. 加入優格攪拌均勻
7. 粉類過篩
8. 篩入上步的液體中切拌均勻
9. 蛋糕糊裝入紙杯約7分滿
10. 在上面放適量的焦糖葡萄乾
11. 烤箱預熱180°C,25分鐘出爐。
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