香辣醬乾燒豆腐的做法 【塔吉鍋】香辣醬乾燒豆腐 香辣醬乾燒豆腐怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣醬乾燒豆腐的做法步驟
1、將豆腐切片
2、鍋中放少許油,放入薑片爆鍋後,轉小火,放入郫縣豆瓣、黃豆醬、蠔油、生抽、香油、雞精、糖,煸炒出香味
3、塔吉鍋燒熱,倒入少許油,將豆腐放進去,鋪開
4、將炒好的醬淋在豆腐上
5、儘量均勻的讓每塊豆腐都沾上醬
6、開火2、3分鐘後鍋就開了,接着轉小火燒5分鐘,關火燜2、3分鐘
7、最後撒上葱花就可以出鍋了,很香,微辣,醬香濃鬱,因為醬都含有鹽份,所以不需要再額外加鹽了
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