醬香麻辣豆腐怎麼做-醬香麻辣豆腐的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香麻辣豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊備用

• 2、鍋中燒適量的開水，加少許鹽，放入豆腐焯一下撈出

• 3、準備20克自己做的紅麻油，用紅麻椒和開辣椒炸的

• 4、鍋中放入麻油和豆瓣醬炒香

• 5、加入豆腐，料酒，鹽，胡椒粉，慢火炒，可以適量加一點清水燜兩分鐘

• 6、收汁出鍋，可以撒一點紅辣椒！

小竅門

麻油是自己炸的很辣！