麻辣豆腐可以用香其醬嗎
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可以。香其醬除了可以蘸饅頭和豆皮青菜,還可以直接用來拌麪條。在製作麻辣豆腐的過程中,也可以加入適量的香其醬調味,雖然香其醬沒有辣味,但是非常鮮而且醇香,加在麻辣豆腐裏,可以起到提香的作用,但是切記不可過量,起點睛作用,過量則會壓制麻辣的主口感。
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可以。香其醬除了可以蘸饅頭和豆皮青菜,還可以直接用來拌麪條。在製作麻辣豆腐的過程中,也可以加入適量的香其醬調味,雖然香其醬沒有辣味,但是非常鮮而且醇香,加在麻辣豆腐裏,可以起到提香的作用,但是切記不可過量,起點睛作用,過量則會壓制麻辣的主口感。