麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎麼做
- 熱菜
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“在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了,大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣豆腐的做法步驟
1、豬肉剁碎
2、加入料酒加入生抽加入澱粉抓勻
3、然後醃半小時
4、自己做的豆腐準備好切好
5、鍋里加入油l加入麻椒炒香後加入肉末
6、快速炒散炒勻
7、然後加入豆瓣醬翻炒
8、炒至均勻入味
9、然後加入清水
10、切好的豆腐
11、燉至肉汁開加入豆腐
12、豆腐加入後翻炒均勻
13、然後加入鹽
14、最後燉至均勻入味
15、然後裝盤
小竅門
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